ΑΦΡΑΤΑ ΓΛΥΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΙ ΑΧΝΗ ΖΑΧΑΡΗ

Αυτά τα αφράτα, μοσχομυρωδάτα, νόστιμα και όμορφα κανελοαχνοψωμάκια δεν έχουν πολύ ζάχαρη δεν θέλω να τα φοβηθείτε, θέλω να τα φτιάξετε άφοβα! Να σας πω ότι είναι ότι πρέπει για σχολικό κολατσιό!

Υλικά:

450 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ.σ ελαιόλαδο

2 κ.σ ζάχαρη άχνη

1 φακελάκι baking powder

1 φακελάκι μαγιά

1 κ.γ αλάτι

2 κ.σ κανέλα

1 μικρή βανίλια σε σκόνη

2 κ.σ γιαούρτι 2%

1 μπρίκι χλιαρό νερό

 

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι με τη ζάχαρι, το baking powder, τη μαγιά, το αλάτι, την κανέλα, το γιαούρτι και τη βανίλια μας. Φτιάχνουμε με το χέρι μας μια λακουβίτσα στη μέση και εκεί ρίχνουμε το ελαιόλαδό μας. Μετά, με το ένα χέρι ρίχνουμε λίγο λίγο το χλιαρό νερό και με το άλλο ανακατεύουμε μέχρι να γίνει η ζύμη μας αφράτη και λαχταριστή χωρίς να κολλάει πολύ. Αρχίζουμε και πλάθουμε μπαλάκια σχηματίζοντας μικρά στρογγυλά ψωμάκια που θα τοποθετήσουμε στο αντικολλητικό χαρτί πάνω στο ταψί. Τα ψήνουμε στους 180 στον αέρα και σε είκοσι λεπτά είναι έτοιμα! Όταν με το καλό τα βγάλετε πασπαλίστε με κανέλα και άχνη κρατώντας ένα σουρωτήρι!