Ένα κομμάτι φαγητού, μια καραμέλα ή ακόμα και μια μικρή μπουκιά μπορεί μέσα σε δευτερόλεπτα να φράξει τον αεραγωγό ενός ανθρώπου και να προκαλέσει ασφυξία. Σε εκείνες τις κρίσιμες στιγμές, η γνώση της λαβής Χάιμλιχ μπορεί πραγματικά να σώσει μια ζωή. Πρόκειται για μια από τις πιο γνωστές τεχνικές πρώτων βοηθειών παγκοσμίως και πολλοί ειδικοί τονίζουν ότι καλό θα ήταν όλοι οι άνθρωποι να γνωρίζουν έστω τα βασικά βήματα. ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΛΑΒΗ ΧΑΪΜΛΙΧ; Η λαβή Χάιμλιχ είναι μια τεχνική που εφαρμόζεται όταν κάποιος πνίγεται από ξένο σώμα και δεν μπορεί να αναπνεύσει σωστά. Με ειδικές πιέσεις στην κοιλιά, δημιουργείται δύναμη αέρα από τους πνεύμονες προς τα πάνω, ώστε να απομακρυνθεί το αντικείμενο που έχει φράξει τον αεραγωγό. ΤΑ ΠΡΩΤΑ ΔΕΥΤΕΡΟΛΕΠΤΑ ΕΙΝΑΙ ΚΡΙΣΙΜΑ Όταν ένας άνθρωπος δεν μπορεί να αναπνεύσει, ο εγκέφαλος και τα ζωτικά όργανα αρχίζουν να στερούνται οξυγόνου πολύ γρήγορα. Σε πολλές περιπτώσεις: το θύμα δεν μπορεί να μιλήσει, δεν μπορεί να φωνάξει βοήθεια, πιάνει τον λαιμ...

Δεν έχει σημασία μόνο τι τρώμε, αλλά και πώς τρώμε. Πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν το φαγητό τους βιαστικά, μέσα σε λίγα λεπτά, χωρίς να δίνουν χρόνο στο σώμα να «καταλάβει» ότι τρέφεται. Όμως οι ειδικοί τονίζουν ότι η διάρκεια ενός γεύματος μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την πέψη, τον κορεσμό και γενικότερα την υγεία. Το σώμα χρειάζεται χρόνο για να ενεργοποιήσει μηχανισμούς που σχετίζονται με την πείνα και την ικανοποίηση. Και όταν τρώμε υπερβολικά γρήγορα, αυτοί οι μηχανισμοί συχνά… μπερδεύονται. Ο ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ ΔΕΝ ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΕΙ ΑΜΕΣΩΣ ΟΤΙ ΧΟΡΤΑΣΕΣ Όταν ξεκινάμε να τρώμε, το στομάχι και το έντερο στέλνουν σταδιακά σήματα στον εγκέφαλο ότι λαμβάνουν τροφή. Αυτή η διαδικασία όμως δεν γίνεται ακαριαία. Χρειάζονται περίπου 15 έως 20 λεπτά ώστε ο εγκέφαλος να αρχίσει να αντιλαμβάνεται το αίσθημα κορεσμού. Αν κάποιος τελειώσει το γεύμα του μέσα σε 5 λεπτά, είναι πολύ πιθανό να φάει περισσότερο απ’ όσο πραγματικά χρειάζεται. ΤΟ ΒΙΑΣΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΤΗΝ ΠΕΨΗ Η μάσηση είναι βασικό κομμάτ...

Το πορτοκάλι θεωρείται εδώ και χρόνια ένας από τους πιο ωφέλιμους καρπούς για τον οργανισμό. Αυτό που λίγοι γνωρίζουν όμως είναι ότι η καθημερινή κατανάλωσή του ίσως επηρεάζει θετικά ακόμη και το συκώτι — ειδικά σε ανθρώπους που αντιμετωπίζουν προβλήματα όπως η λιπώδης νόσος του ήπατος. Νεότερες επιστημονικές παρατηρήσεις δείχνουν ότι η συστηματική κατανάλωση πορτοκαλιού μπορεί να συνδέεται με βελτιώσεις σε δείκτες που σχετίζονται με τα λίπη, τη φλεγμονή και τη λειτουργία του οργανισμού συνολικά. ΤΟ ΣΥΚΩΤΙ ΕΙΝΑΙ «ΚΛΕΙΔΙ» ΓΙΑ ΟΛΟ ΤΟ ΣΩΜΑ Το ήπαρ — δηλαδή το συκώτι — παίζει τεράστιο ρόλο στην υγεία μας. Βοηθά στον μεταβολισμό, στη διαχείριση των λιπών, στην αποτοξίνωση και στην αποθήκευση θρεπτικών συστατικών. Όταν όμως συσσωρεύεται λίπος στο συκώτι, μπορεί να εμφανιστεί η λεγόμενη μεταβολικής προέλευσης λιπώδης νόσος του ήπατος, μια κατάσταση που συνδέεται συχνά με παχυσαρκία, αυξημένη χοληστερίνη και διαβήτη τύπου 2. ΤΙ ΠΑΡΑΤΗΡΗΘΗΚΕ ΣΕ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΑΝ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΚΑΘΗΜΕΡΙ...

Η κατάψυξη είναι ένας από τους πιο ασφαλείς τρόπους συντήρησης του κρέατος, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι μπορεί να μείνει εκεί για πάντα χωρίς να αλλοιωθεί η ποιότητά του. Πολλοί αναρωτιούνται πώς καθορίζεται η διάρκεια ζωής των κατεψυγμένων κρεάτων και γιατί κάθε είδος έχει διαφορετικό «όριο» στην κατάψυξη. Η απάντηση κρύβεται σε έναν συνδυασμό παραγόντων που επηρεάζουν τόσο την ασφάλεια όσο και τη γεύση, την υφή και τη θρεπτική αξία του κρέατος. Η ΚΑΤΑΨΥΞΗ «ΠΑΓΩΝΕΙ» ΤΑ ΒΑΚΤΗΡΙΑ – ΔΕΝ ΤΑ ΕΞΑΦΑΝΙΖΕΙ Σε θερμοκρασίες περίπου -18°C, η ανάπτυξη των περισσότερων μικροοργανισμών σταματά σχεδόν εντελώς. Αυτό βοηθά το κρέας να διατηρείται ασφαλές για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όμως τα βακτήρια δεν καταστρέφονται πάντα πλήρως. Μόλις το κρέας αποψυχθεί, μπορούν να ξαναδραστηριοποιηθούν. Γι’ αυτό η σωστή κατάψυξη και απόψυξη παίζουν τεράστιο ρόλο. ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΟΛΑ ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΔΙΑΡΚΕΙΑ Η διάρκεια ζωής εξαρτάται από το είδος του κρέατος και την περιεκτικότητά του σε λίπος. Για παράδειγμα: ...

Φτέρνισμα, μπούκωμα, καταρροή, βήχας και πονοκέφαλος. Πολλές φορές είναι δύσκολο να ξεχωρίσεις αν έχεις μια απλή αλλεργία ή αν σε έχει «ρίξει» ένα κρυολόγημα. Επειδή όμως η αντιμετώπιση δεν είναι πάντα ίδια, υπάρχουν κάποια σημάδια που μπορούν να σε βοηθήσουν να καταλάβεις τι συμβαίνει πραγματικά στο σώμα σου. ΤΟ ΚΡΥΩΜΑ ΣΥΝΗΘΩΣ ΕΡΧΕΤΑΙ «ΒΑΡΥ» Το κοινό κρυολόγημα προκαλείται από ιούς και συχνά συνοδεύεται από αίσθημα κόπωσης, πονόλαιμο και κακουχία. Μπορεί να νιώθεις το σώμα σου «βαρύ», να έχεις δέκατα ή και πυρετό και γενικά να μην έχεις καθόλου ενέργεια. Η καταρροή στο κρυολόγημα ξεκινά συνήθως πιο υδαρής αλλά μετά από λίγες ημέρες μπορεί να γίνει πιο παχύρρευστη ή κιτρινωπή. Η ΑΛΛΕΡΓΙΑ ΦΕΡΝΕΙ ΕΝΤΟΝΟ ΦΤΕΡΝΙΣΜΑ ΚΑΙ ΦΑΓΟΥΡΑ Στις αλλεργίες, τα πιο χαρακτηριστικά συμπτώματα είναι το συνεχόμενο φτέρνισμα, η φαγούρα στη μύτη, στα μάτια ή στον λαιμό και τα δακρυσμένα μάτια. Η βλέννα είναι συνήθως διάφανη και πολύ «νερουλή». Επίσης, η αλλεργία σπάνια προκαλεί πυρετό ή έντονη εξάντληση ό...

«Δεν πίστευα ποτέ ότι θα ξαναγυρίσω στο τσιγάρο. Το είχα κόψει για 17 ολόκληρα χρόνια. Κι όμως, ένα “μόνο ένα τσιγάρο” ήταν αρκετό για να ξαναμπώ σε έναν κύκλο που τώρα μου φαίνεται ακόμα πιο δύσκολο να σπάσω». Αυτά είναι τα λόγια του Μιχάλη, ο οποίος επικοινώνησε μαζί μας περιγράφοντας τη δική του εμπειρία με την επιστροφή στο κάπνισμα μετά από σχεδόν δύο δεκαετίες αποχής. Και όπως λέει, αυτή τη φορά νιώθει τον εθισμό πιο έντονο από ποτέ. «ΝΟΜΙΖΑ ΟΤΙ ΤΟ ΕΙΧΑ ΝΙΚΗΣΕΙ ΟΡΙΣΤΙΚΑ» Ο Μιχάλης εξηγεί πως είχε καταφέρει να κόψει το κάπνισμα χωρίς να ξανακυλήσει ούτε μία φορά για 17 χρόνια. Είχε φτιάξει τη ζωή του χωρίς τσιγάρο, δεν το αποζητούσε και πίστευε πως το κεφάλαιο αυτό είχε κλείσει οριστικά. Όμως μια δύσκολη περίοδος, έντονο άγχος και κάποιες παρέες όπου όλοι κάπνιζαν, τον έκαναν να δοκιμάσει ξανά. «Στην αρχή έλεγα ότι το ελέγχω. Ότι θα κάνω μόνο περιστασιακά. Μέσα σε λίγες εβδομάδες όμως αγόραζα πάλι πακέτο», αναφέρει. ΓΙΑΤΙ ΚΑΠΟΙΟΙ ΝΙΩΘΟΥΝ ΠΙΟ ΔΥΝΑΤΟ ΕΘΙΣΜΟ ΟΤΑΝ ΞΑΝΑΡΧΙΖΟΥΝ Πο...

Πολλοί πιστεύουν πως η καλύτερη βάση για έναν μεγάλο έρωτα είναι η φιλία. Άλλοι όμως υποστηρίζουν πως όταν δύο άνθρωποι γνωρίζονται υπερβολικά καλά για χρόνια, χάνεται εκείνο το μυστήριο, η ένταση και η «τρέλα» που κάνει έναν έρωτα να μοιάζει μαγικός. Και η αλήθεια είναι πως αρκετές σχέσεις που γεννήθηκαν μέσα από μακροχρόνια φιλία δυσκολεύονται να κρατήσουν ζωντανή τη φλόγα για πολύ καιρό. ΟΤΑΝ ΛΕΙΠΕΙ Η «ΕΚΡΗΞΗ» ΤΗΣ ΠΡΩΤΗΣ ΜΑΤΙΑΣ Οι πιο παθιασμένοι έρωτες συνήθως ξεκινούν με έντονη έλξη, αγωνία, καρδιοχτύπι και την αίσθηση ότι ο άλλος άνθρωπος είναι κάτι άγνωστο και συναρπαστικό. Υπάρχει μυστήριο, φαντασία και μια συνεχής επιθυμία ανακάλυψης. Αντίθετα, όταν δύο φίλοι γίνονται ζευγάρι μετά από χρόνια, πολλές φορές έχουν ήδη δει ο ένας τον άλλον στις πιο απλές, καθημερινές και «γυμνές» στιγμές της ζωής. Δεν υπάρχει εκείνη η έντονη περιέργεια ή η ηλεκτρισμένη αρχή που κάνει έναν έρωτα να καίει δυνατά από την πρώτη στιγμή. Και αυτό μπορεί να κάνει τη σχέση να μοιάζει πιο «ήρεμη» από τ...