CHRYSA✨VASILAKOPOULOU

Οι ελιές είναι από τις πιο ωφέλιμες τροφές της μεσογειακής διατροφής, όμως όταν καταναλώνονται σε μεγάλη ποσότητα μπορούν να επιβαρύνουν τον οργανισμό, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αλάτι. Τι μπορεί να προκαλέσει η υπερβολική κατανάλωση ελιάς; Αυξημένη αρτηριακή πίεση λόγω της μεγάλης ποσότητας νατρίου. Κατακράτηση υγρών και αίσθημα πρηξίματος. Έντονη δίψα και ξηροστομία μετά την κατανάλωση. Φούσκωμα και δυσφορία στο στομάχι αν φας πολλές μαζί. Περισσότερες θερμίδες από όσες υπολογίζεις, αφού οι ελιές περιέχουν αρκετά καλά λιπαρά. Πόσες ελιές είναι αρκετές; Μια λογική ημερήσια ποσότητα είναι περίπου 5–10 ελιές, ανάλογα με το μέγεθός τους και τη συνολική ποσότητα αλατιού που καταναλώνεις μέσα στην ημέρα. Ένα απλό tip Αν αγαπάς τις ελιές, ξέπλυνέ τες με νερό πριν τις φας. Έτσι μειώνεται μέρος του αλατιού που έχουν στην επιφάνειά τους, χωρίς να χάνουν τη γεύση τους .

Η συστολή και η έλλειψη θάρρους δεν είναι ελαττώματα· είναι χαρακτηριστικά προσωπικότητας που, με σωστή στήριξη, μπορούν να μετατραπούν σε δύναμη. Ένα παιδί που ντρέπεται συχνά έχει έντονη ευαισθησία, παρατηρητικότητα και βαθιά σκέψη. Το ζητούμενο δεν είναι να αλλάξει χαρακτήρα, αλλά να αποκτήσει αυτοπεποίθηση μέσα από ασφάλεια και αποδοχή. 1. ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΕ ΑΙΣΘΗΜΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ Το θάρρος ανθίζει εκεί όπου υπάρχει αποδοχή. Απόφυγε εκφράσεις όπως «μην ντρέπεσαι» ή «δεν είναι τίποτα». Αντί γι’ αυτό, δοκίμασε: «Καταλαβαίνω ότι νιώθεις άβολα.» «Είμαι εδώ μαζί σου.» Όταν το παιδί νιώθει ότι το καταλαβαίνουν, μειώνεται το άγχος του. 2. ΕΝΙΣΧΥΣΕ ΜΙΚΡΑ ΒΗΜΑΤΑ Η αυτοπεποίθηση χτίζεται σταδιακά. Βοήθησε το παιδί να δοκιμάζει μικρές κοινωνικές προκλήσεις, όπως: Να πει «γεια» σε ένα παιδί. Να παραγγείλει μόνο του κάτι. Να συμμετέχει σε ένα ομαδικό παιχνίδι για λίγα λεπτά. Κάθε μικρή επιτυχία είναι μια μεγάλη νίκη. 3. ΕΠΑΙΝΕΣΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ, ΟΧΙ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ Μην εστιάζεις σ...

Ο νεροχύτης μοιάζει με την πιο εύκολη λύση για να «ξεφορτωθούμε» ό,τι περισσεύει από την κουζίνα. Όμως πολλές καθημερινές συνήθειες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα – από φραγμένους σωλήνες μέχρι ακριβές επισκευές και επιβάρυνση του περιβάλλοντος. Αν νομίζεις ότι «λίγο δεν πειράζει», διάβασε παρακάτω… ΤΑ ΛΙΠΗ ΚΑΙ ΤΑ ΛΑΔΙΑ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΖΗΜΙΑ Το μεγαλύτερο λάθος είναι να ρίχνεις λάδι ή λίπος στον νεροχύτη. Όσο είναι ζεστά φαίνονται ακίνδυνα, αλλά όταν κρυώσουν μέσα στους σωλήνες, στερεοποιούνται και κολλάνε στα τοιχώματα, δημιουργώντας φράγματα.  Με τον χρόνο, αυτά τα «μπλοκαρίσματα» γίνονται όλο και μεγαλύτερα. ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΑ ΦΑΓΗΤΩΝ: Ο ΚΡΥΦΟΣ ΕΧΘΡΟΣ Ακόμα κι αν έχεις σκουπιδοφάγο, δεν σημαίνει ότι όλα επιτρέπονται. Ιδιαίτερα επικίνδυνα είναι: Ρύζι, ζυμαρικά και πατάτες (γίνονται κολλώδη) Κατακάθια καφέ Τσόφλια αυγών Το άμυλο και τα μικρά σωματίδια συσσωρεύονται και οδηγούν σε φράξιμο. ΒΡΑΣΤΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ «ΑΘΩΕΣ» ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Πολλοί ρίχνουν καυτό νερό πι...

Η εικόνα της «τσιγγάνας που λέει τη μοίρα» είναι βαθιά ριζωμένη στη λαϊκή φαντασία, στη λογοτεχνία και στον κινηματογράφο. Πόσο όμως ανταποκρίνεται αυτή η εικόνα στην πραγματικότητα; Πρόκειται για μια αυθεντική πολιτισμική πρακτική ή για ένα στερεότυπο που έχει διαμορφωθεί με την πάροδο του χρόνου; Η ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΤΟΥ ΣΤΕΡΕΟΤΥΠΟΥ Η σύνδεση των Ρομά γυναικών με τη μαντεία έχει ιστορικές ρίζες. Από τον Μεσαίωνα ήδη, περιπλανώμενες ομάδες Ρομά στην Ευρώπη συχνά ασχολούνταν με δραστηριότητες που εντυπωσίαζαν ή προκαλούσαν περιέργεια στους ντόπιους πληθυσμούς, όπως η χειρομαντεία ή η πρόβλεψη του μέλλοντος. Αυτές οι πρακτικές δεν ήταν απαραίτητα «μυστικιστικές» με την έννοια που τους αποδίδεται σήμερα, αλλά συχνά αποτελούσαν έναν τρόπο βιοπορισμού. ΠΑΡΑΔΟΣΗ Ή ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ; Σε ορισμένες κοινότητες Ρομά, η μαντεία πράγματι έχει περάσει από γενιά σε γενιά, κυρίως ως πρακτική που συνδέεται με τη γυναικεία ταυτότητα και την οικονομική επιβίωση. Ωστόσο, δεν αποτελεί καθολικό ή υποχρεωτικό στοιχείο της ...

Η επαφή με ενοχλητικούς ανθρώπους είναι αναπόφευκτη στην καθημερινότητα. Η υπομονή όμως δεν είναι έμφυτο χάρισμα αλλά δεξιότητα που καλλιεργείται με εξάσκηση και συνειδητή στάση. Ένας αποτελεσματικός τρόπος είναι η παύση πριν την αντίδραση. Λίγες βαθιές αναπνοές βοηθούν το νευρικό σύστημα να ηρεμήσει και αποτρέπουν παρορμητικές αντιδράσεις. Εξίσου σημαντικό είναι να θυμάσαι ότι η συμπεριφορά των άλλων συχνά αντικατοπτρίζει τη δική τους ένταση και όχι κάτι προσωπικό. Η αλλαγή οπτικής γωνίας μπορεί να κάνει θαύματα. Αντί να εστιάζεις στο τι σε ενοχλεί προσπάθησε να δεις την κατάσταση ως άσκηση αυτοελέγχου. Θέτοντας εσωτερικά όρια και επιλέγοντας πότε αξίζει να απαντήσεις διατηρείς την ψυχραιμία και την ενέργειά σου. Τέλος η καθημερινή εξάσκηση της ενσυνειδητότητας βοηθά να παρατηρείς τα συναισθήματά σου χωρίς να παρασύρεσαι από αυτά. Με τον καιρό η υπομονή γίνεται συνήθεια και οι ενοχλητικές συμπεριφορές χάνουν τη δύναμή τους πάνω σου.

Όταν παίρνουμε τις αιματολογικές εξετάσεις μας, συχνά βλέπουμε μπροστά μας αριθμούς όπως HDL, LDL, ολική χοληστερόλη και τριγλυκερίδια. Τι σημαίνουν όμως και γιατί έχουν σημασία; Η εξέταση λιπιδαιμικού προφίλ είναι ένας απλός αιματολογικός έλεγχος που βοηθά να εκτιμηθεί ο καρδιαγγειακός κίνδυνος. Η υψηλή χοληστερόλη συνήθως δεν προκαλεί συμπτώματα, γι’ αυτό ο έλεγχος είναι σημαντικός. ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η LDL; Η LDL είναι γνωστή ως «κακή» χοληστερόλη. Όταν βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα, μπορεί να συμβάλει στη δημιουργία αθηρωματικής πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών, αυξάνοντας τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά προβλήματα και εγκεφαλικό επεισόδιο. Γι’ αυτό η LDL είναι ένας από τους βασικότερους αριθμούς που εξετάζει ο γιατρός. Ως γενικός προσανατολισμός, τιμή κάτω από 100 mg/dL θεωρείται επιθυμητή για αρκετούς ανθρώπους, όμως ο κατάλληλος στόχος μπορεί να είναι αρκετά χαμηλότερος σε άτομα με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο. ΚΑΙ Η HDL; Η HDL συχνά αποκαλείται «καλή» χοληστερόλη. Βοηθά στη μεταφορά χοληστ...

Αν ψάχνεις μια εύκολη, γρήγορη και υγιεινή λύση για πρωινό ή σνακ, αυτές οι κρέπες με μόλις 3 υλικά είναι ιδανικές. Χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι και με φυσική γεύση! ΤΑ 3 ΥΛΙΚΑ 1 ώριμη Μπανάνα 2 Αυγά 2 κουταλιές Βρώμη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώσε καλά τη μπανάνα με ένα πιρούνι Πρόσθεσε τα αυγά και ανακάτεψε Ρίξε τη βρώμη και ανακάτεψε μέχρι να γίνει χυλός Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι Ρίξε μικρές ποσότητες και ψήσε 1– 2 λεπτά από κάθε πλευρά ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΥΓΙΕΙΝΕΣ Φυσική γλυκύτητα από τη μπανάνα Πρωτεΐνη από τα αυγά Φυτικές ίνες από τη βρώμη Χωρίς επεξεργασμένα συστατικά EXTRA ΙΔΕΕΣ Μπορείς να τις συνοδεύσεις με: Μέλι ή ταχίνι Φρέσκα φρούτα, καρύδια Λίγη κανέλα για άρωμα