Έχεις απλώσει το πλυντήριο, τα ρούχα μοσχομυρίζουν καθαριότητα και όταν τα μαζεύεις… σε κοιτάζουν κάτι εκνευριστικά σημάδια από μανταλάκια. Γραμμές, τσακίσεις, μέχρι και ξεθώριασμα. Κι όμως, δεν είναι πάντα «κακή τύχη». Υπάρχουν συγκεκριμένοι λόγοι που συμβαίνει. ΤΟ ΛΑΘΟΣ ΣΗΜΕΙΟ Τα μανταλάκια συχνά πιάνουν το ύφασμα σε εμφανή σημεία, όπως ώμους, μπατζάκια ή μπροστινές επιφάνειες. Εκεί το βάρος του βρεγμένου ρούχου πιέζει περισσότερο, αφήνοντας μόνιμο σημάδι. ΤΟ ΒΑΡΟΣ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ Όσο πιο βρεγμένο είναι το ρούχο, τόσο μεγαλύτερη η πίεση που ασκείται στο σημείο που το κρατά το μανταλάκι. Αυτό ισχύει κυρίως για βαριά υφάσματα όπως τζιν, φούτερ και πετσέτες. ΣΚΛΗΡΑ Ή ΠΑΛΙΑ ΜΑΝΤΑΛΑΚΙΑ Τα παλιά πλαστικά μανταλάκια ή τα ξύλινα χωρίς επένδυση έχουν σκληρές άκρες και ισχυρό ελατήριο. Δεν «αγκαλιάζουν» το ύφασμα, το δαγκώνουν. ΕΥΑΙΣΘΗΤΑ ΥΦΑΣΜΑΤΑ Λινά, βισκόζη, μετάξι και λεπτό βαμβάκι «κρατούν μνήμη». Μια πίεση λίγων ωρών αρκεί για να αφήσει σημάδι που δεν φεύγει εύκολα ούτε με σίδερο. ΗΛΙΟΣ ...

Η κρεατόσουπα είναι από τα πιο θρεπτικά και παρηγορητικά φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Για να πετύχει όμως πραγματικά πλούσια γεύση, «δεμένη» υφή και βαθύ άρωμα, το μυστικό δεν είναι μόνο το βράσιμο, αλλά κυρίως η σωστή επιλογή κομματιών μοσχαριού . Δεν κάνουν όλα τα μέρη το ίδιο. ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΣΩΣΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗ ΔΙΑΦΟΡΑ Η καλή κρεατόσουπα χρειάζεται κρέας με κολλαγόνο, μυελό και λίγο λίπος . Αυτά είναι που λιώνουν αργά στο βράσιμο και χαρίζουν σώμα, γεύση και θρεπτική αξία στον ζωμό. Τα άπαχα κομμάτια βγάζουν άτονη σούπα, όσο σωστά κι αν τα μαγειρέψεις. ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΜΕΡΗ ΤΟΥ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ ΓΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣΟΥΠΑ ΠΟΝΤΙΚΙ Το απόλυτο κομμάτι για κρεατόσουπα. Πλούσιο σε κολλαγόνο και μυελό, κάνει τον ζωμό πυκνό, σχεδόν βελούδινο. ΕΛΙΑ Ή ΣΠΑΛΑ Ζουμερά και μαλακά κομμάτια που δίνουν έντονη γεύση χωρίς να βαραίνουν. Ιδανικά για ισορροπημένο αποτέλεσμα. ΣΤΗΘΟΣ (ΣΤΕΡΝΟ) Έχει λίπος και ίνες που «δένουν» τη σούπα και την κάνουν πιο χορταστική. Ταιριάζει τέλεια με λαχανικά. ΚΟΚΚΑΛΑ ΜΕ ΜΥΕΛΟ Δεν ...

  Την επόμενη φορά που θα στραγγίξεις το ρύζι σου, σταμάτα πριν το πετάξεις στον νεροχύτη. Το θολό νερό που θεωρούμε «άχρηστο» είναι στην πραγματικότητα ένα φυσικό, ήπιο θρεπτικό διάλυμα με χρήσεις που ίσως δεν είχες φανταστεί. ΤΙ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΤΟ ΝΕΡΟ ΤΟΥ ΡΥΖΙΟΥ Κατά το βράσιμο, το ρύζι απελευθερώνει άμυλο, ιχνοστοιχεία και μικρές ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β. Αυτά τα στοιχεία δεν χάνονται – μένουν στο νερό και μπορούν να αξιοποιηθούν σωστά. ΘΡΕΨΗ ΓΙΑ ΚΑΠΟΙΑ ΦΥΤΑ – ΟΧΙ ΑΠΛΟ ΝΕΡΟ Το νερό ρυζιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πότισμα σε συγκεκριμένα φυτά , προσφέροντας κάτι παραπάνω από απλή ενυδάτωση. Το άμυλο και τα ιχνοστοιχεία λειτουργούν ως ήπια θρεπτικά συστατικά, ενισχύοντας το έδαφος και τη μικροχλωρίδα του. Ιδανικό είναι για: φυτά εσωτερικού χώρου πράσινα φυλλώδη φυτά φυτά σε γλάστρα που δεν θέλουν βαριά λιπάσματα Προσοχή: χρησιμοποιείται μόνο όταν έχει κρυώσει και χωρίς αλάτι . ΜΙΚΡΗ ΣΥΝΗΘΕΙΑ, ΜΕΓΑΛΟ ΟΦΕΛΟΣ Αντί να ποτίζεις πάντα με σκέτο νερό, μπορείς π...

Αν νομίζεις ότι η σοκολάτα είναι μόνο για γλυκά, η φέτα μόνο για χωριάτικες σαλάτες και το τσίλι μόνο για να σου καίει τη γλώσσα, τότε αυτή η συνταγή ΔΕΝ είναι για σένα. Για τους υπόλοιπους, τους τολμηρούς, αυτούς που τους αρέσει να παίζουν με γεύσεις και να προκαλούν τα γευστικά κύτταρά τους, καλωσήρθατε στην πιο τρελή σουπαρική εμπειρία της ζωής σας. Υλικά (για 4 τολμηρούς ή 6 προσεκτικούς) 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 70%) 500 ζωμό λαχανικών  1 μικρό κόκκινο τσίλι ψιλοκομμένο  50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο  Μια πρέζα αλάτι και πιπέρι  Λίγοι σπόροι ροδιού για γαρνίρισμα  Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το τσίλι μέχρι να μυρίσει  Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να ζεσταθεί  Ρίχνουμε την κουβερτούρα σε κομματάκια κι ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει   Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι και ίσως λίγη ζάχαρη για ισορροπία. Σερβίρουμε ζεστή τη σούπα σε μπολ και ρίχνουμε τα κομματάκια φέτας και του ρ...

Η συνεχής καθιστική ζωή επηρεάζει δραματικά το μυϊκό σύστημα. Όταν παραμένεις καθιστή για 12 ώρες την ημέρα, οι μύες των ποδιών, της μέσης και των γλουτών σχεδόν «υπολειτουργούν». Η μειωμένη μυϊκή δραστηριότητα οδηγεί σε απώλεια μυϊκής μάζας, γνωστή και ως σαρκοπενία, η οποία μπορεί να ξεκινήσει αθόρυβα χωρίς να το καταλάβεις. Ο Σιωπηλός Θάνατος των Μυών Οι μύες δεν εξαφανίζονται μόνο εμφανισιακά. Η έλλειψη κίνησης μειώνει την αιμάτωση, την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών και τη μυϊκή δύναμη. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αδυναμία, μειωμένη αντοχή και αυξημένο κίνδυνο τραυματισμών. Το σώμα αρχίζει να προσαρμόζεται στην αδράνεια, και οι μύες «σβήνουν» αργά αλλά σταθερά – χωρίς πόνο, χωρίς θόρυβο, σιωπηλά. Επιπτώσεις στην Υγεία Η μυϊκή απώλεια συνδέεται με διάφορα προβλήματα: Μεταβολικές διαταραχές: μειωμένος μεταβολισμός, αύξηση σωματικού λίπους. Καρδιαγγειακό ρίσκο: αδύναμοι μύες σημαίνει λιγότερη καύση θερμίδων και επιβάρυνση της καρδιάς. Πόνος και δυσκαμψία: μυϊκή ατροφία οδηγεί σε...

Η συνεχής προσπάθεια να παραμείνουμε νέοι δεν είναι μόνο θέμα εξωτερικής εμφάνισης. Η εμμονή με αντιγηραντικές κρέμες, αισθητικές παρεμβάσεις και τάσεις ομορφιάς μπορεί να φέρει το αντίθετο αποτέλεσμα: αντί για φρεσκάδα, το πρόσωπο φαίνεται πιο κουρασμένο ή μεγαλύτερο. Ο λόγος βρίσκεται στην ένταση των προσπαθειών και τη μη φυσική εμφάνιση που δημιουργούν σκιές, γραμμές ή υπερβολικό έντονο μακιγιάζ. Όταν το πρόσωπο «κραυγάζει» νεότητα Όταν κάποιος προσπαθεί υπερβολικά να δείξει νεότερος, το δέρμα μπορεί να εμφανίζεται σφικτό, αφύσικα λείο ή μη εκφραστικό. Αυτή η ακαμψία δίνει την αίσθηση μεγαλύτερης ηλικίας, καθώς το πρόσωπο χάνει την φυσική του κινητικότητα και ζωντάνια. Τα μάτια, τα χείλη και οι εκφράσεις δείχνουν λιγότερο ζωντανά, δημιουργώντας αντίθεση με την πραγματική ηλικία του ατόμου. Η ψυχολογία πίσω από την εμμονή Η συνεχής εστίαση στη νεότητα μπορεί να δημιουργήσει άγχος και ανασφάλεια. Αυτή η πίεση αντικατοπτρίζεται στην έκφραση του προσώπου, στις κινήσεις και στον τρό...

Σου έχει τύχει να μιλάς μόνος σου στο δρόμο, στο αυτοκίνητο ή στο σούπερ μάρκετ και ξαφνικά να συνειδητοποιείς ότι σε κοιτάνε; Εκείνο το αμήχανο δευτερόλεπτο που σκέφτεσαι: «Ωραία… τώρα θα νομίζουν ότι κάτι δεν πάει καλά». Κι όμως, τις περισσότερες φορές πάει πολύ καλύτερα απ’ όσο νομίζεις . ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΤΡΕΛΑ — ΕΙΝΑΙ ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗ Το παραμίλημα είναι ουσιαστικά η εξωτερίκευση του εσωτερικού μας διαλόγου. Ο εγκέφαλος προσπαθεί να βάλει τάξη σε σκέψεις, άγχη, εκκρεμότητες και συναισθήματα. Όταν τα λες φωναχτά, ξεκαθαρίζεις καλύτερα τι σκέφτεσαι και συχνά βρίσκεις λύσεις πιο γρήγορα. ΟΙ ΠΙΟ ΕΞΥΠΝΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΜΙΛΑΝΕ ΜΟΝΟΙ ΤΟΥΣ Έρευνες δείχνουν ότι η ομιλία στον εαυτό μας βοηθά στη συγκέντρωση, στη μνήμη και στη λήψη αποφάσεων. Δεν είναι τυχαίο ότι πολλοί δημιουργικοί άνθρωποι, επιστήμονες και καλλιτέχνες παραμιλούσαν συστηματικά. Είναι σημάδι ενεργού και δουλεμένου μυαλού , όχι αποδιοργάνωσης. ΠΟΤΕ ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑ ΚΟΥΡΑΣΗΣ; Αν πιάνεις τον εαυτό σου να μιλάει πιο έντονα όταν είσαι αγχω...