ΣΤΙΣ ΑΥΛΕΣ ΤΗΣ ΠΑΛΙΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ Η φράση αυτή γεννήθηκε τότε που οι άνθρωποι ζούσαν πιο απλά, αλλά οι κουβέντες ταξίδευαν πιο γρήγορα κι από τον άνεμο. Στα χωριά, πριν καν ξημερώσει, οι γυναίκες με τις ποδιές κοντοδένανε τα μανίκια τους στην αυλή, κι ενώ άπλωναν ρούχα ή ζύμωναν ψωμί, κουβέντιαζαν. Τα λόγια πηγαινοέρχονταν εύκολα, και συχνά ένα σχόλιο μπορούσε να φέρει καβγάδες, παρεξηγήσεις ή να γίνει αιτία να «μαυρίσει» η καρδιά κάποιου. Έτσι, από στόμα σε στόμα, γεννήθηκε η παροιμία: «Η γλώσσα κόκκαλα δεν έχει και κόκκαλα τσακίζει». ΟΙ ΓΕΡΟΙ ΣΟΦΟΙ ΚΑΙ Η ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ Οι λαογράφοι λένε πως η φράση χρησιμοποιήθηκε πρώτα από τους γέροντες του χωριού, που ήξεραν πως οι λέξεις είχαν δύναμη μεγαλύτερη από τα χέρια. Όταν έβλεπαν δυο ανθρώπους να διαφωνούν ή κάποιον να μεταφέρει κουτσομπολιά, έλεγαν πάντα: «Πρόσεχε τη γλώσσα σου παιδί μου… κόκκαλα δεν έχει, μα κόκκαλα τσακίζει». Ήταν η ελληνική εκδοχή του «σκέψου πριν μιλήσεις». Σοφία βγαλμένη μέσα από την καθημερινότητα. ΤΟ ΝΟΗΜΑ ΤΗΣ...

1. ΓΙΑ ΤΟ ΣΩΜΑ ΣΟΥ Έφαγες συνειδητά σήμερα; Πρόσθεσες κάτι πιο υγιεινό στο πιάτο σου και απέφυγες ό,τι ξέρεις ότι δεν σε ωφελεί; Ήπιες αρκετό νερό; Έκανες λίγη κίνηση, έστω 10–20 λεπτά; Ένας μικρός περίπατος ή λίγες διατάσεις είναι αρκετές για να δυναμώσεις το σώμα σου. 2. ΓΙΑ ΤΟ ΜΥΑΛΟ ΣΟΥ Έκανες κάτι που ενεργοποίησε τον εγκέφαλό σου; Λίγο διάβασμα, ένα άρθρο, ένα podcast ή μια μικρή άσκηση σκέψης; Έβγαλες από το μυαλό σου έστω ένα πράγμα που σε άγχωνε; Μια οργάνωση, ένα σημείωμα, μια απόφαση; 3. ΓΙΑ ΤΟ ΠΝΕΥΜΑ / ΤΗΝ ΨΥΧΗ ΣΟΥ Έκανες κάτι που σε ηρέμησε; Μουσική, ένας περίπατος, μια μικρή στιγμή χαλάρωσης, ένα ζεστό ρόφημα, μια όμορφη κουβέντα; Έδωσες στον εαυτό σου λίγα λεπτά να ανασάνεις, να ηρεμήσεις, να αδειάσει το κεφάλι σου; 4. ΟΙ ΜΙΚΡΕΣ ΝΙΚΕΣ ΣΟΥ ΣΗΜΕΡΑ Κάτι πέτυχες, όσο μικρό κι αν ήταν. Κάτι έμαθες. Κάτι φρόντισες. Κάτι άφησες πίσω σου. 5. ΚΑΙ ΑΝ ΔΕΝ ΤΑ ΕΚΑΝΕΣ ΟΛΑ; Δεν πειράζει. Μη σε πιέζεις. Κάθε μέρα είναι μια ευκαιρία να γίνεις ένα βήμα καλύτερος άν...

Η γκουάβα, ένα εξωτικό φρούτο με έντονο άρωμα και ζουμερή σάρκα, θεωρείται ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά της φύσης. Παρότι προέρχεται από τροπικές περιοχές, τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει δημοτικότητα και στην Ευρώπη, χάρη στις εντυπωσιακές ευεργετικές της ιδιότητες. ΕΚΡΗΞΗ ΣΕ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ Η γκουάβα είναι κυριολεκτικά «βόμβα» βιταμινών. Περιέχει τεράστιες ποσότητες βιταμίνης C —περισσότερη ακόμη κι από το πορτοκάλι— καθώς και βιταμίνη Α, φυλλικό οξύ, κάλιο και φυτικές ίνες. Τα αντιοξειδωτικά της βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες, προλαμβάνοντας τη γήρανση, τις φλεγμονές και διάφορα χρόνια προβλήματα υγείας. ΠΩΣ Η ΓΚΟΥΑΒΑ ΒΟΗΘΑ ΣΤΗ ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΑΡΤΗΡΙΑΚΗΣ ΠΙΕΣΗΣ Το υψηλό περιεχόμενο σε κάλιο —παρόμοιο με αυτό της μπανάνας— τη βοηθά να εξισορροπεί τα επίπεδα νατρίου στον οργανισμό, μειώνοντας φυσικά την αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά της συμβάλλουν στη χαλάρωση των αγγείων, στη βελτίωση της αιματικής ροής και στη μείω...

Το σπαθόλαδο, γνωστό και ως βαλσαμέλαιο , είναι το κόκκινο θεραπευτικό λάδι που προέρχεται από τα άνθη του υπερικό (St. John’s Wort). Στη Δράμα, όπου το βότανο φυτρώνει άγριο και πλούσιο, η παρασκευή του έχει μετατραπεί σε μικρή ιεροτελεστία, που περνά από γενιά σε γενιά. ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΣΠΑΘΟΛΑΔΟ ΤΗΣ ΔΡΑΜΑΣ ΞΕΧΩΡΙΖΕΙ Το μικροκλίμα της Δράμας, η καθαρή ορεινή ατμόσφαιρα και το άγριο υπερικό του Φαλακρού θεωρούνται ιδανικά για την παραγωγή υψηλής ποιότητας λαδιού. Οι κάτοικοι επιμένουν σε παραδοσιακή μέθοδο: μάζεμα λουλουδιών του Αγίου Ιωάννη, μούλιασμα σε αγνό ελαιόλαδο και ωρίμανση πολλές εβδομάδες στον ήλιο μέχρι να γίνει κατακόκκινο σαν ρουμπίνι. ΤΑ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΟΦΕΛΗ Το σπαθόλαδο έχει κερδίσει τη φήμη του όχι τυχαία: Επουλώνει πληγές και εγκαύματα πιο γρήγορα και ήπια από πολλές αλοιφές. Καταπραΰνει μυϊκούς πόνους και νευραλγίες , ιδανικό για μασάζ. Ανακουφίζει από τσιμπήματα και ερεθισμούς , ακόμη και σε ευαίσθητο δέρμα. Ενυδατώνει και θρέφει την επιδερμίδα , αφήνοντάς τη απαλή...

Όσο παράξενο κι αν ακούγεται, πολλές χελώνες, ειδικά οι υδρόβιες  έχουν την ικανότητα να απορροφούν οξυγόνο από το νερό μέσω του πρωκτού τους. Η διαδικασία αυτή λέγεται cloacal respiration (κλοακική αναπνοή) και είναι ένας πανέξυπνος μηχανισμός επιβίωσης. ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΑΚΡΙΒΩΣ Η “ΑΝΑΠΝΟΗ ΑΠΟ ΠΙΣΩ”; Στο πίσω μέρος του σώματος της χελώνας υπάρχει η κλοάκα , μια κοιλότητα που λειτουργεί για αποβολή, αναπαραγωγή και – ναι – εναλλακτική αναπνοή. Εκεί βρίσκονται μικρές “σακούλες”, σαν θήκες, γεμάτες αιμοφόρα αγγεία. Αυτές επιτρέπουν: την ανταλλαγή οξυγόνου με το νερό την είσοδο καθαρού οξυγόνου στο αίμα την αποβολή διοξειδίου του άνθρακα Έτσι η χελώνα μένει κάτω από το νερό πολλές ώρες ή και μέρες χωρίς να ανέβει για αέρα. ΓΙΑΤΙ ΑΝΑΓΚΑΖΟΝΤΑΙ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΟΥΝ; Οι χελώνες χρησιμοποιούν αυτήν τη μέθοδο όταν: χειμεριάζουν στον πάτο μιας λίμνης το νερό είναι πολύ κρύο και το σώμα τους πέφτει σε “sleep mode” χρειάζονται χαμηλή κατανάλωση ενέργειας δεν μπορούν να ανέβουν στην επ...

Οι εμβοές είναι εκείνοι οι ενοχλητικοί ήχοι, βουητό, σφύριγμα, παλμός ή κουδούνισμα , που ακούς χωρίς να υπάρχει πραγματικός ήχος στο περιβάλλον. Δεν είναι ασθένεια από μόνες τους, αλλά σύμπτωμα που δείχνει ότι κάτι συμβαίνει στο ακουστικό σύστημα. ΟΤΑΝ ΤΟ ΑΥΤΙ ΖΗΤΑΕΙ ‘ΒΟΗΘΕΙΑ’ Οι συχνές εμβοές μπορεί να δηλώνουν: Έκθεση σε έντονους θορύβους (συναυλίες, δυνατή μουσική, εργασιακοί χώροι). Βύσμα κυψελίδας που εμποδίζει τον ήχο. Μόλυνση ή φλεγμονή στο αυτί. Πίεση στο αυτί λόγω ιγμοριτίδας ή αλλεργίας. Φθορά του ακουστικού νεύρου , ιδιαίτερα σε μεγαλύτερες ηλικίες. ΟΤΑΝ ΤΟ ΣΩΜΑ ΣΤΕΛΝΕΙ ΣΗΜΑ ΚΙΝΔΥΝΟΥ Σε κάποιες περιπτώσεις οι εμβοές είναι «καμπανάκι» για κάτι πιο σοβαρό: Υψηλή αρτηριακή πίεση , που μπορεί να προκαλεί παλλόμενο ήχο. Κακή κυκλοφορία του αίματος . Δυσλειτουργία στην κροταφογναθική άρθρωση (ΚΓΑ) . Αγχωτικές κρίσεις ή έντονο στρες , που κάνουν τον εγκέφαλο πιο ευαίσθητο στους ήχους. ΠΟΤΕ ΘΕΛΕΙΣ ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ ΕΛΕΓΧΟ Αν οι εμβοές: εμφανίστηκαν ξαφνικά, συνο...

1. ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ Όσοι προτιμούν να τρώνε με τα χέρια συνήθως δεν φοβούνται να δείξουν τον πραγματικό τους εαυτό. Δεν προσποιούνται, δεν «σφίγγονται» για τις εντυπώσεις και απολαμβάνουν το φαγητό τους όπως το νιώθουν. Είναι άνθρωποι που δεν κομπλάρουν εύκολα και προτιμούν την άνεση από την επιτήδευση. 2. ΓΗΙΝΟΙ, ΑΜΕΣΟΙ ΚΑΙ ΑΕΙΚΙΝΗΤΟΙ Το να χρησιμοποιείς τα χέρια στο φαγητό δείχνει κάποιον που είναι πιο συνδεδεμένος με το ένστικτο και την αίσθηση. Άτομα πρακτικά, άμεσα, που δεν «χάνονται στη λεπτομέρεια». Προτιμούν την δράση από την πολλή σκέψη και έχουν μια πιο γήινη, αβίαστη σχέση με την καθημερινότητα. 3. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΟΥΝ ΤΙΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΣΤΟ 100% Οι άνθρωποι που τρώνε με τα χέρια συνήθως ζουν με όλες τις αισθήσεις. Θέλουν να νιώσουν την υφή, τη θερμοκρασία, το ζουμί του φαγητού. Είναι τύποι που βιώνουν τη ζωή δυνατά, χωρίς μισές εμπειρίες και χωρίς να φοβούνται να λερωθούν – κυριολεκτικά και μεταφορικά. 4. ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΤΑ ΠΟΛΥ ΣΚΕΦΤΟΝΤΑΙ Δεν τους ενδιαφέρει η υπερ-...