Τα λουκάνικα είναι από τα πιο αγαπημένα αλλά και πιο παρεξηγημένα τρόφιμα. Η γεύση τους τα κάνει συχνή επιλογή όμως δεν είναι όλα το ίδιο αθώα για την υγεία. Υπάρχει ένα είδος που οι ειδικοί συμφωνούν ότι καλό είναι να αποφεύγεται όσο γίνεται. Το πιο επιβαρυντικό για την υγεία θεωρείται το έντονα επεξεργασμένο λουκάνικο τύπου φρανκφούρτης και γενικά τα λουκάνικα με υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρώδη άλατα συντηρητικά και κορεσμένα λιπαρά. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν συχνά χαμηλής ποιότητας κρέας πολύ αλάτι και πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για να βελτιώνουν τη γεύση και τη διάρκεια ζωής τους. Η συστηματική κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων υπέρτασης και προβλημάτων στο μεταβολισμό. Τα νιτρώδη άλατα ειδικά όταν θερμαίνονται μπορούν να μετατραπούν σε ενώσεις που επιβαρύνουν τον οργανισμό και έχουν συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο για ορισμένες μορφές καρκίνου. Ένα ακόμη πρόβλημα είναι ότι αυτά τα λουκάνικα δίνουν αίσθημα κορεσμού χωρίς να προσφέ...

Η ιστορία ακούγεται απίστευτη όμως είναι επιστημονικά τεκμηριωμένη και εξαιρετικά σπάνια. Σε ορισμένες περιπτώσεις μια γυναίκα μπορεί να κυοφορεί δίδυμα που δεν έχουν τον ίδιο πατέρα. Το φαινόμενο αυτό ονομάζεται ετερόπατρη υπεργονιμοποίηση και έχει καταγραφεί σε ελάχιστες περιπτώσεις παγκοσμίως. Για να συμβεί κάτι τέτοιο πρέπει να συμπέσουν συγκεκριμένες βιολογικές προϋποθέσεις. Η γυναίκα πρέπει να απελευθερώσει δύο ωάρια στον ίδιο κύκλο ωορρηξίας και να υπάρξει γονιμοποίηση τους από σπερματοζωάρια διαφορετικών ανδρών σε χρονικό διάστημα πολύ κοντινό μεταξύ του. Επειδή τα σπερματοζωάρια μπορούν να επιβιώσουν μέσα στο γυναικείο σώμα για αρκετές ημέρες το σενάριο αυτό αν και σπάνιο δεν είναι αδύνατο. Τα δίδυμα που προκύπτουν με αυτόν τον τρόπο είναι διζυγωτικά δηλαδή προέρχονται από δύο διαφορετικά ωάρια. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά όπως χρώμα ματιών ομάδα αίματος ή ακόμα και εμφανή φυλετικά γνωρίσματα αν οι πατέρες διαφέρουν σημαντικά. Σε αρκετές ...

Η μούχλα στα λαχανικά είναι από τα πιο συνηθισμένα και εκνευριστικά προβλήματα στο ψυγείο. Εκτός από σπατάλη χρημάτων σημαίνει και απώλεια θρεπτικών συστατικών. Ευτυχώς με μερικές απλές αλλά σωστές κινήσεις μπορείς να παρατείνεις σημαντικά τη φρεσκάδα τους. Το πρώτο και πιο βασικό βήμα είναι το σωστό στέγνωμα μετά το πλύσιμο. Η υγρασία είναι ο νούμερο ένα σύμμαχος της μούχλας. Αφού πλύνεις τα λαχανικά φρόντισε να τα σκουπίσεις πολύ καλά με καθαρή πετσέτα ή χαρτί κουζίνας. Μην τα βάζεις ποτέ στο ψυγείο νωπά γιατί ακόμα και λίγες σταγόνες νερού αρκούν για να ξεκινήσει η αλλοίωση. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζονται τα κολοκύθια και τα καρότα. Αυτά τα λαχανικά χαλάνε εύκολα όταν κρατούν υγρασία. Αφού τα σκουπίσεις τύλιξέ τα ξεχωριστά με χαρτί κουζίνας και μετά τοποθέτησέ τα στο συρτάρι του ψυγείου. Το χαρτί απορροφά την επιπλέον υγρασία και λειτουργεί σαν φυσικό προστατευτικό. Σημαντικό ρόλο παίζει και η σωστή αποθήκευση. Απόφυγε τις κλειστές πλαστικές σακούλες χωρίς αερισμό. Προτίμησε σα...

Η ψύξη από ρεύμα στα πλευρά είναι ένα πολύ συχνό και ιδιαίτερα ενοχλητικό φαινόμενο που εμφανίζεται συνήθως μετά από έκθεση σε κρύο αέρα ανεμιστήρα ή κλιματιστικού. Ο πόνος μπορεί να είναι οξύς να επιδεινώνεται με την κίνηση ή την αναπνοή και συχνά τρομάζει παρότι στις περισσότερες περιπτώσεις δεν είναι κάτι σοβαρό. Η αιτία βρίσκεται συνήθως σε μυϊκό σπασμό ή σε ερεθισμό των μεσοπλεύριων μυών και νεύρων. Το κρύο προκαλεί σύσπαση των μυών μειώνει την αιμάτωση της περιοχής και οδηγεί σε πόνο δυσκαμψία και αίσθημα τραβήγματος. Δεν πρόκειται για πρόβλημα στα όργανα αλλά για μυοσκελετική ενόχληση. Ένα από τα πιο απλά και αποτελεσματικά μέτρα ανακούφισης είναι η ζέστη. Ένα θερμαντικό επίθεμα ή ένα ζεστό ντους βοηθά τους μύες να χαλαρώσουν και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος μειώνοντας σταδιακά τον πόνο. Παράλληλα η ξεκούραση και η αποφυγή απότομων κινήσεων είναι σημαντικές ειδικά τις πρώτες ημέρες. Οι ήπιες διατάσεις μπορούν επίσης να βοηθήσουν αρκεί να γίνονται χωρίς πόνο. Η αρ...

Η βερβερίνη έχει γίνει τα τελευταία χρόνια ένα από τα πιο πολυσυζητημένα φυσικά συστατικά στον χώρο της απώλειας βάρους. Κυκλοφορεί ως συμπλήρωμα διατροφής και παρουσιάζεται συχνά ως ένα σχεδόν μαγικό βοήθημα για τον μεταβολισμό. Τι ισχύει όμως πραγματικά και τι ανήκει στη σφαίρα της υπερβολής; Η βερβερίνη είναι μια φυσική ουσία που προέρχεται από διάφορα φυτά και χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή ιατρική κυρίως στην Κίνα και την Ινδία. Το σύγχρονο ενδιαφέρον γύρω από αυτήν προέκυψε όταν η επιστημονική έρευνα άρχισε να εξετάζει τη δράση της στον μεταβολισμό της γλυκόζης και των λιπιδίων. Ένας από τους βασικούς λόγους που συνδέεται με την απώλεια βάρους είναι η επίδρασή της στην ινσουλίνη. Η βερβερίνη φαίνεται να βελτιώνει την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη και να συμβάλλει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Όταν το σάκχαρο είναι πιο σταθερό μειώνονται οι απότομες λιγούρες και διευκολύνεται ο έλεγχος της όρεξης. Παράλληλα έχει παρατηρηθεί ότι επηρε...

Η φροντίδα ενός σκύλου δεν αφορά μόνο τα παιχνίδια και τις βόλτες. Η σωστή διατροφή είναι κρίσιμη για την υγεία του, καθώς ορισμένα τρόφιμα και ποτά που θεωρούμε αθώα για εμάς μπορούν να γίνουν επικίνδυνα για το κατοικίδιό μας. Τροφές που πρέπει να αποφύγετε: Σοκολάτα και κακάο: Περιέχουν θεοβρωμίνη, ουσία που μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση, ταχυκαρδία και ακόμη και θάνατο. Κρεμμύδι, σκόρδο και πράσα: Προκαλούν αναιμία και βλάβες στα ερυθρά αιμοσφαίρια του σκύλου. Αβοκάντο: Περιέχει περσίνη, που μπορεί να ερεθίσει το στομάχι και την καρδιά του ζώου. Σταφύλια και σταφίδες: Μπορούν να προκαλέσουν νεφρική ανεπάρκεια ακόμα και σε μικρές ποσότητες. Ξηροί καρποί (ιδιαίτερα τα μακαντάμια): Προκαλούν εμετό, αδυναμία και μυϊκή δυσλειτουργία. Λίπη και τηγανητά: Μπορούν να προκαλέσουν παγκρεατίτιδα και σοβαρά γαστρεντερικά προβλήματα. Ποτά που απαγορεύονται: Αλκοόλ: Ακόμη και μικρές ποσότητες είναι επικίνδυνες και μπορούν να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση ή θάνατο. ...

Η υψηλή κακή χοληστερίνη (LDL) είναι ένας από τους μεγαλύτερους κινδύνους για την καρδιά, αλλά υπάρχουν φυσικοί τρόποι να τη μειώσεις εύκολα στο σπίτι. Ένα απλό και υγιεινό ρόφημα μπορεί να γίνει καθημερινή συνήθεια και να βοηθήσει στη ρύθμιση των λιπιδίων του αίματος. Υλικά: 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι (προαιρετικά) Χυμό από ½ λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ή λίγο τριμμένο τζίντζερ Εκτέλεση: Ζέστανε το νερό χωρίς να βράσει. Πρόσθεσε το χυμό λεμονιού και το μέλι. Ρίξε μέσα την κανέλα ή το τζίντζερ και ανακάτεψε καλά. Πιες το ρόφημα ζεστό κάθε πρωί με άδειο στομάχι για καλύτερα αποτελέσματα. Γιατί λειτουργεί: Το λεμόνι βοηθά στην αποβολή τοξινών και ενισχύει το μεταβολισμό. Η κανέλα και το τζίντζερ συμβάλλουν στη μείωση της κακής χοληστερίνης και στη ρύθμιση του σακχάρου. Το μέλι προσφέρει γλυκιά γεύση χωρίς να επιβαρύνει τα λιπίδια. Με αυτό το απλό ρόφημα, η κακή χοληστερίνη μπορεί να μειωθεί σταδιακά, ενώ παράλληλ...