Η καρδιά μας επηρεάζεται καθημερινά από τις συνήθειες, το άγχος αλλά κυρίως από τη διατροφή. Οι επιστήμονες όμως τονίζουν ότι υπάρχουν συγκεκριμένες φυσικές ουσίες στις τροφές που μπορούν να λειτουργήσουν σαν «ασπίδα» απέναντι στον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Ανάμεσα στις πιο σημαντικές είναι οι πολυφαινόλες, τα αντιοξειδωτικά, οι φυτικές ίνες και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που φαίνεται πως συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής, στη ρύθμιση της χοληστερόλης και στη βελτίωση της λειτουργίας των αγγείων. ΟΙ ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΕΣ ΠΟΥ «ΑΣΠΙΖΟΥΝ» ΤΑ ΑΓΓΕΙΑ Οι πολυφαινόλες είναι φυσικές φυτικές ενώσεις που βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα και ροφήματα. Σύμφωνα με έρευνες, η συστηματική κατανάλωσή τους συνδέεται με: χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, καλύτερα επίπεδα χοληστερόλης, και μειωμένο καρδιαγγειακό κίνδυνο. Οι τροφές που θεωρούνται ιδιαίτερα πλούσιες σε πολυφαινόλες είναι: το τσάι, ο καφές, τα μούρα, τα μήλα, τα εσπεριδοειδή, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, και οι ξηροί καρπ...

Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν ότι οι καταχρήσεις στη νεαρή ηλικία είναι κάτι προσωρινό και πως το σώμα «ξεχνά» εύκολα τις συνέπειες με το πέρασμα του χρόνου. Ωστόσο, ολοένα και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι ο εγκέφαλος ίσως θυμάται πολύ περισσότερο απ’ όσο νομίζουμε. Ειδικοί προειδοποιούν ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, η χρήση ουσιών, η χρόνια έλλειψη ύπνου αλλά και ο γενικότερα ανθυγιεινός τρόπος ζωής στα 20 και στα 30 μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά τη μνήμη και τις γνωστικές λειτουργίες αργότερα στη ζωή. ( ygeiamou.gr ) Ο ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ ΔΕΝ «ΞΕΧΝΑ» ΤΙΣ ΚΑΤΑΧΡΗΣΕΙΣ Ο ανθρώπινος εγκέφαλος συνεχίζει να αναπτύσσεται μέχρι περίπου τα 25 έτη. Αυτό σημαίνει ότι σε νεαρή ηλικία είναι πιο ευάλωτος σε συνήθειες που επηρεάζουν τα νευρικά κύτταρα και τις συνδέσεις τους. Οι επιστήμονες εξηγούν ότι η συστηματική κατάχρηση αλκοόλ ή άλλων ουσιών μπορεί να επηρεάσει περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με: τη μνήμη, τη συγκέντρωση, τη λήψη αποφάσεων, και την ταχύτητα σκέψης. ( nih.gov ) Σε ορ...

Έπεσε καφές πάνω στη μπλούζα; Λάδι στο αγαπημένο σου παντελόνι; Κρασί στο λευκό πουκάμισο; Οι λεκέδες είναι από τα πιο εκνευριστικά προβλήματα στην καθημερινότητα, όμως πολλές φορές μπορούν να φύγουν εντελώς αν κινηθείς σωστά και γρήγορα. Οι ειδικοί καθαρισμού εξηγούν ότι το σημαντικότερο είναι να αντιμετωπίζεται ο λεκές όσο είναι ακόμη φρέσκος, πριν «ποτίσει» βαθιά στις ίνες του υφάσματος. ΤΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΛΑΘΟΣ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΟΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ Πολλοί τρίβουν αμέσως τον λεκέ δυνατά ή χρησιμοποιούν καυτό νερό. Αυτό όμως συχνά κάνει τη ζημιά χειρότερη. Οι ειδικοί προτείνουν: να ταμπονάρεις απαλά τον λεκέ, να αποφεύγεις το έντονο τρίψιμο, και να ελέγχεις πάντα την ετικέτα του ρούχου πριν χρησιμοποιήσεις κάποιο καθαριστικό. Σε αρκετούς λεκέδες, ειδικά από αίμα ή γάλα, το ζεστό νερό μπορεί να «κλειδώσει» τη βρωμιά στο ύφασμα. ΠΩΣ ΝΑ ΒΓΑΛΕΙΣ ΤΟΥΣ ΠΙΟ ΣΥΧΝΟΥΣ ΛΕΚΕΔΕΣ ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΚΑΦΕ Ο καφές θεωρείται από τους πιο συχνούς λεκέδες στα ρούχα. Οι ειδικοί προτείνουν: άμεσο ξέβγαλμα με ...

Τα λεμόνια είναι από τα πιο αγαπημένα υλικά της κουζίνας. Δίνουν φρεσκάδα, άρωμα και ένταση σε αμέτρητες συνταγές. Όμως τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι ανακαλύπτουν ένα απλό αλλά έξυπνο μυστικό: να καταψύχουν ολόκληρα τα λεμόνια αντί να τα αφήνουν στο ψυγείο. Και όπως λένε πολλοί λάτρεις της μαγειρικής, αυτή η μικρή συνήθεια μπορεί πραγματικά να αλλάξει τη γεύση των φαγητών. ΤΙ ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ ΟΤΑΝ ΚΑΤΑΨΥΧΕΙΣ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ Όταν το λεμόνι παγώσει ολόκληρο, μπορείς να το τρίψεις εύκολα στον τρίφτη μαζί με τη φλούδα του. Έτσι αξιοποιείς ολόκληρο το φρούτο και όχι μόνο τον χυμό. Η φλούδα του λεμονιού περιέχει έντονα αρώματα, αιθέρια έλαια και αντιοξειδωτικά που συχνά καταλήγουν στα σκουπίδια. Με την κατάψυξη, το λεμόνι γίνεται πιο εύκολο στη χρήση και χαρίζει πολύ πιο έντονη γεύση σε φαγητά, σαλάτες, γλυκά και ροφήματα. ΠΩΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΣΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ Πολλοί σεφ και λάτρεις της κουζίνας τρίβουν το κατεψυγμένο λεμόνι: πάνω από ζυμαρικά, σε ψητά ψάρια, σε σαλάτες, σε γλυκά κ...

Το σκόρδο μπορεί να έχει έντονη μυρωδιά, όμως θεωρείται εδώ και αιώνες μία από τις πιο ισχυρές φυσικές «υπερτροφές». Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική αλλά και για τις ευεργετικές του ιδιότητες στην υγεία. Οι επιστήμονες εξηγούν ότι το σκόρδο περιέχει ενώσεις όπως η αλλισίνη, που ενεργοποιούνται όταν το σκόρδο κοπεί, λιωθεί ή μασηθεί και φαίνεται να έχουν ισχυρή βιολογική δράση. ΕΝΙΣΧΥΕΙ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ Ένα από τα πιο γνωστά οφέλη του σκόρδου είναι η υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση σκόρδου μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να αντιμετωπίζει πιο αποτελεσματικά ιώσεις και κρυολογήματα, χάρη στις αντιβακτηριακές και αντιικές του ιδιότητες. Πολλοί ειδικοί θεωρούν ότι ακόμη και μία μικρή ποσότητα καθημερινά μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη άμυνα του οργανισμού. ΒΟΗΘΑ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΙΕΣΗ Το σκόρδο συνδέεται επίσης με καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία. Έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει: ...

Είναι μία από τις πιο δύσκολες αποφάσεις για κάθε γονιό: πότε μπορεί ένα παιδί να μείνει μόνο του στο σπίτι με ασφάλεια; Άλλοι το θεωρούν φυσιολογικό από μικρή ηλικία, ενώ άλλοι αγχώνονται ακόμη και όταν το παιδί έχει φτάσει στην εφηβεία. Η αλήθεια είναι πως δεν υπάρχει μία «μαγική» ηλικία που να ισχύει για όλα τα παιδιά. Οι ειδικοί εξηγούν ότι το σημαντικότερο δεν είναι μόνο η ηλικία, αλλά κυρίως η ωριμότητα, η υπευθυνότητα και η ικανότητα του παιδιού να αντιδρά σωστά σε μια δύσκολη κατάσταση. ΠΟΙΑ ΗΛΙΚΙΑ ΘΕΩΡΕΙΤΑΙ ΠΙΟ ΑΣΦΑΛΗΣ Πολλοί παιδοψυχολόγοι και ειδικοί στην ασφάλεια παιδιών θεωρούν ότι γύρω στα 11 με 12 έτη είναι μια ηλικία όπου αρκετά παιδιά μπορούν να μείνουν μόνα τους για λίγη ώρα στο σπίτι, εφόσον έχουν την κατάλληλη ωριμότητα. Ωστόσο, κάθε παιδί είναι διαφορετικό. Κάποια παιδιά μπορεί να είναι υπεύθυνα και ήρεμα από τα 10 τους χρόνια, ενώ άλλα ακόμη και στα 13 ή 14 να δυσκολεύονται να διαχειριστούν μόνα τους μία κατάσταση ανάγκης. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι παιδιά κ...

Τα smartphones έχουν γίνει πλέον προέκταση του χεριού μας. Από το πρωί που ξυπνάμε μέχρι τη στιγμή που κοιμόμαστε, το κινητό βρίσκεται συνεχώς δίπλα μας. Οι επιστήμονες όμως προειδοποιούν ότι η υπερβολική χρήση ίσως επηρεάζει περισσότερο τον εγκέφαλο απ’ όσο πιστεύαμε μέχρι σήμερα. Νέες επιστημονικές μελέτες συνδέουν τη λεγόμενη «προβληματική χρήση smartphone» με αλλαγές στη λειτουργία αλλά και στη δομή συγκεκριμένων περιοχών του εγκεφάλου. ΤΙ ΑΛΛΑΖΕΙ ΣΤΟΝ ΕΓΚΕΦΑΛΟ Ερευνητές διαπίστωσαν ότι η υπερβολική ενασχόληση με το κινητό σχετίζεται με περιοχές του εγκεφάλου που ελέγχουν: την προσοχή, τα συναισθήματα, τον αυτοέλεγχο, τη μνήμη, και τη λήψη αποφάσεων. Ορισμένες μελέτες μάλιστα κάνουν λόγο για μειωμένη δραστηριότητα στον προμετωπιαίο φλοιό, δηλαδή στην περιοχή που βοηθά τον άνθρωπο να συγκεντρώνεται και να ελέγχει τις παρορμήσεις του. ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΚΙΝΗΤΟ ΜΑΣ ΚΑΝΕΙ «ΕΘΙΣΜΕΝΟΥΣ» Κάθε ειδοποίηση, μήνυμα ή like ενεργοποιεί το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου, απελευθερώνον...