CHRYSA✨VASILAKOPOULOU

Μια αναγνώστριά μας έστειλε στο PINKGOUINOS.GR την ιστορία της και μας ζήτησε τη γνώμη μας: «Μένω στην ίδια πολυκατοικία εδώ και αρκετά χρόνια και γνωρίζω τους περισσότερους γείτονες απλώς τυπικά. Καλημέρα, καλησπέρα, λίγη κουβέντα στο ασανσέρ και μέχρι εκεί. Με έναν συγκεκριμένο γείτονα μιλάμε λίγο περισσότερο, αλλά ποτέ δεν είχαμε ιδιαίτερη σχέση. Δεν του έχω πει προσωπικά πράγματα για την οικογένειά μου και γενικά προσπαθώ να κρατάω την προσωπική μου ζωή μακριά από τη γειτονιά. Πριν λίγες μέρες, όμως, συνέβη κάτι που με έκανε να παγώσω. Συναντηθήκαμε στην είσοδο της πολυκατοικίας και, μέσα στην κουβέντα, μου είπε κάτι για ένα οικογενειακό θέμα που αντιμετωπίζουμε. Ήταν κάτι που δεν είχα αναφέρει ποτέ σε εκείνον και, για την ακρίβεια, το γνώριζαν μόνο πολύ κοντινοί μας άνθρωποι. Στην αρχή νόμιζα ότι κατάλαβα λάθος. Τον ρώτησα πώς το ήξερε και μου απάντησε πολύ φυσικά: “Ε, κάτι πήρε το αυτί μου”. Αυτό ήταν όλο. Από εκείνη τη στιγμή έχω αρχίσει να σκέφτομαι διάφορα. Ποιος του το είπε; ...

Δεν χρειάζεται κάθε έξοδος να είναι πάρτι. Υπάρχουν μέρες που θέλεις να βγεις από το σπίτι, αλλά δεν έχεις διάθεση για πολύ κόσμο, δυνατή μουσική και ατελείωτες ώρες έξω. Ένας ήσυχος καφές μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Διάλεξε ένα μέρος όπου μπορείς να καθίσεις χωρίς βιασύνη και να χαλαρώσεις. Μια βόλτα με τα πόδια είναι επίσης καλή επιλογή. Δεν χρειάζεται συγκεκριμένος προορισμός. Μερικές φορές λίγη κίνηση και καθαρός αέρας αρκούν για να αλλάξει η διάθεση. Μπορείς να κάνεις μια στάση σε ένα βιβλιοπωλείο ή ένα μικρό κατάστημα και να χαζέψεις χωρίς να έχεις σκοπό να αγοράσεις κάτι. Αν θέλεις παρέα αλλά όχι πολύ κόσμο, κάλεσε έναν άνθρωπο που αισθάνεσαι άνετα μαζί του . Δεν χρειάζεται να οργανώσεις ολόκληρη έξοδο. Ένα χαλαρό φαγητό μπορεί επίσης να λειτουργήσει ιδανικά. Χωρίς βιασύνη, χωρίς πρόγραμμα και χωρίς να πρέπει να συνεχίσετε μετά. Και αν τελικά δεν έχεις καθόλου διάθεση; Μην πιέσεις τον εαυτό σου. Μερικές φορές η καλύτερη απόφαση είναι να επιστρέψεις σπίτι. Η ...

Όσο κι αν θέλεις να ταξιδεύεις ελαφριά, υπάρχουν μερικά πράγματα που αξίζει να έχεις πάντα μαζί σου όταν εξερευνάς έναν καινούργιο προορισμό. Δεν χρειάζεται να κουβαλάς μια τεράστια τσάντα. Χρειάζεται απλώς να έχεις τα σωστά αντικείμενα. Το κινητό και ένα power bank βρίσκονται στην κορυφή της λίστας. Το κινητό χρησιμοποιείται πλέον για χάρτες, εισιτήρια, κρατήσεις, επικοινωνία και πληροφορίες, οπότε μια άδεια μπαταρία μπορεί να γίνει μεγάλο πρόβλημα. Μαζί σου καλό είναι να έχεις επίσης ένα μικρό πορτοφόλι, τα απαραίτητα έγγραφα, λίγα μετρητά και μια κάρτα. Χρήσιμα είναι ακόμη ένα μικρό μπουκάλι νερό, χαρτομάντιλα, γυαλιά ηλίου, φορτιστής και όσα προσωπικά φάρμακα μπορεί να χρειάζεσαι μέσα στην ημέρα. Αν ταξιδεύεις σε άγνωστη πόλη, κράτησε επίσης εύκολα προσβάσιμη τη διεύθυνση του ξενοδοχείου σου. Ένα μικρό σημειωματάριο ή ένα χαρτί με σημαντικά τηλέφωνα μπορεί επίσης να αποδειχθεί χρήσιμο. Το μυστικό είναι να μην παίρνεις μαζί σου ολόκληρη τη ζωή σου. Επίλεξε λίγα και πραγματικά χρήσιμ...

Η αναιμία είναι μια κατάσταση κατά την οποία το αίμα δεν διαθέτει αρκετά υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια ή επαρκή αιμοσφαιρίνη για να μεταφέρει αποτελεσματικά οξυγόνο στους ιστούς. Στα παιδιά, η συχνότερη μορφή είναι η σιδηροπενική αναιμία, δηλαδή η αναιμία που προκαλείται από έλλειψη σιδήρου.  ΓΙΑΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΜΦΑΝΙΣΤΕΙ; Τα παιδιά χρειάζονται αρκετό σίδηρο ιδιαίτερα σε περιόδους γρήγορης ανάπτυξης, όπως στη βρεφική ηλικία και στην εφηβεία. Η ανεπαρκής πρόσληψη σιδήρου από τη διατροφή μπορεί επομένως να οδηγήσει σε έλλειψη. Άλλες πιθανές αιτίες είναι η μειωμένη απορρόφηση του σιδήρου από το έντερο, ορισμένες παθήσεις του πεπτικού, όπως η κοιλιοκάκη ή οι φλεγμονώδεις νόσοι του εντέρου, αλλά και η χρόνια απώλεια αίματος. Στα έφηβα κορίτσια, οι πολύ έντονες περίοδοι αποτελούν έναν επιπλέον παράγοντα κινδύνου.  Δεν προκαλείται όμως κάθε αναιμία από έλλειψη σιδήρου. Υπάρχουν και κληρονομικές μορφές, όπως η δρεπανοκυτταρική αναιμία, καθώς και αναιμίες που σχετίζονται με άλλες παθήσεις....

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση εμφανίζεται όταν το περιεχόμενο του στομάχου επιστρέφει προς τον οισοφάγο, προκαλώντας συχνά καούρα, ξινίλες ή αίσθημα καύσου στο στήθος. Η διατροφή δεν είναι η μοναδική αιτία, όμως ορισμένες τροφές και κυρίως κάποιες καθημερινές συνήθειες μπορούν να κάνουν τα συμπτώματα εντονότερα. ΜΕΓΑΛΑ ΚΑΙ ΒΑΡΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ Ένα πολύ μεγάλο γεύμα μπορεί να επιβαρύνει περισσότερο το στομάχι και να ευνοήσει την εμφάνιση συμπτωμάτων. Αντί για πολύ μεγάλα γεύματα, μπορεί να βοηθήσει η κατανάλωση μικρότερων ποσοτήτων μέσα στην ημέρα, ιδιαίτερα αν παρατηρείται ενόχληση μετά το φαγητό. ΦΑΓΗΤΟ ΛΙΓΟ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΥΠΝΟ Το να ξαπλώνουμε αμέσως μετά το φαγητό είναι μια από τις συνήθειες που αξίζει να αποφεύγονται. Για αρκετούς ανθρώπους με παλινδρόμηση, το τελευταίο γεύμα είναι προτιμότερο να απέχει τουλάχιστον 3 ώρες από την κατάκλιση.  ΠΟΛΥ ΛΙΠΑΡΑ ΚΑΙ ΤΗΓΑΝΗΤΑ Τα λιπαρά γεύματα μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα σε ορισμένους ανθρώπους. Τηγανητά, πολύ λιπαρά κρέατα, βαριές σάλ...

Αφράτο, αρωματικό και με υπέροχη γεύση λεμονιού, αυτό το κέικ είναι ιδανικό για τον καφέ αλλά και για ένα ελαφρύ γλυκό μετά το φαγητό. Το γλάσο λεμονιού από πάνω του δίνει έξτρα άρωμα και μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΪΚ 3 αυγά 180 γρ. ζάχαρη 120 ml ηλιέλαιο 120 ml γάλα Ξύσμα από 2 λεμόνια 3 κ.σ. χυμό λεμονιού 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ 120 γρ. άχνη ζάχαρη 2-3 κ.σ. χυμό λεμονιού Λίγο ξύσμα λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C στον αέρα. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το γάλα, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλάτι και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Αδειάζουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 40-45 λεπτά. Ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο πριν το βγάλουμε από τον φούρνο...

Αν πίστευε κανείς ότι η ιστορία με τη λίστα του σούπερ μάρκετ είχε τελειώσει, έκανε μεγάλο λάθος! Γιατί πίσω από τα πειράγματα, τα λουκούμια και τις παγίδες για τα ποντίκια, κρυβόταν μια ιστορία που κανείς στο γραφείο δεν μπορούσε να φανταστεί. Και κυρίως, μια γυναίκα που είχε φτάσει στα όριά της και ήταν έτοιμη να περάσει στην αντεπίθεση! Ο διευθυντής της δεν ήταν ένας συνηθισμένος άντρας. Ψηλός, επιβλητικός, με όμορφη κορμοστασιά και μια λεβεντιά που δεν περνούσε απαρατήρητη, είχε εκείνη την ιδιαίτερη παρουσία που έκανε τους πάντες να γυρίζουν το κεφάλι όταν έμπαινε σε έναν χώρο. Ήταν σοβαρός στη δουλειά, απαιτητικός όταν χρειαζόταν, αλλά διέθετε και ένα χιούμορ που μπορούσε να διαλύσει ακόμη και την πιο τεταμένη ατμόσφαιρα. Και όσο για το χαμόγελό του; Αυτό ήταν μια ολόκληρη ιστορία από μόνο του! Ένα χαμόγελο αφοπλιστικό, από εκείνα που έκαναν τις γυναίκες του γραφείου να ξεχνούν για λίγα δευτερόλεπτα τι ακριβώς ήθελαν να του πουν. Οι περισσότερες ήταν κρυφά ή φανερά ερωτευμένες μαζ...