ΠΑΜΕ ΑΜΕΣΩΣ ΣΤΟ ΨΗΤΟ! ΥΛΙΚΑ 500 γρ. ώριμες ντομάτες (ή 1 κονσέρβα ντομάτα αποφλοιωμένη) 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. ξίδι (λευκό ή μηλόξιδο) 2–3 κ.σ. ζάχαρη καστανή (ανάλογα πόσο γλυκιά τη θες) 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1/2 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. πιπέρι 1/4 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 πρέζα κανέλα ή γαρύφαλλο (προαιρετικά, αλλά δίνει “κέτσαπ αίσθηση”) 1 κ.σ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε κατσαρολάκι ζέστανε το ελαιόλαδο και σοτάρισε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Πρόσθεσε το σκόρδο και ανακάτεψε για μισό λεπτό (όχι να καεί). Ρίξε τις ντομάτες (τριμμένες ή από κονσέρβα), τον πελτέ, τη ζάχαρη και το ξίδι. Βάλε αλάτι, πιπέρι και τα μπαχαρικά. Άφησέ το να σιγοβράσει 30–40 λεπτά, μέχρι να πήξει και να συμπυκνωθεί. Χτύπα το με ραβδομπλέντερ ή στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λεία. Αν θες πιο βελούδινη υφή, πέρασέ τη από ψιλό σουρωτήρι. Άφησέ τη να κρυώσει — θα πήξει κι άλλο .

Η καράφλα δεν είναι απουσία∙ είναι μεταμόρφωση. Το κεφάλι μπορεί να μην έχει πια μαλλιά, αλλά εξακολουθεί να είναι κεφάλι. Έχει δέρμα με τη δική του ιστορία, τους δικούς του πόρους, τη δική του σχέση με τον ιδρώτα, το σμήγμα και τον χρόνο. Οι πόροι εκεί πάνω δεν έγιναν ξαφνικά «σώμα γενικής χρήσης» επειδή χάθηκαν τα μαλλιά. Παραμένουν πόροι κεφαλής, συνηθισμένοι σε άλλη ισορροπία, άλλη φροντίδα, άλλη χημεία. Το σαμπουάν δεν είναι απλώς «σαπούνι για μαλλιά». Είναι μια υπόσχεση συνέχειας. Αναγνωρίζει ότι, παρότι τα μαλλιά έφυγαν, το τελετουργικό της φροντίδας μένει. Ότι δεν εγκαταλείπεις τον εαυτό σου στην ευκολία του αφρόλουτρου, που πλένει τα πάντα το ίδιο, σαν να μην υπάρχουν διαφορές, σαν όλα να είναι επίπεδα και ουδέτερα. Και ίσως βαθύτερα: το σαμπουάν είναι μια πράξη σεβασμού. Λες στο κεφάλι σου «σε ξέρω». Δεν το εξορίζεις στο βασίλειο των αγκώνων και των γαμπών. Δέχεσαι ότι η καράφλα δεν είναι παραίτηση, αλλά εξέλιξη. Όπως η σοφία δεν αντικαθιστά τη γνώση, έτσι και το αφρόλου...

  Ο Τοτός με τον πατέρα του κάθονται στο σαλόνι. Λέει ο μπαμπάς στον Τοτό: - Πήγαινε στο υπνοδωμάτιο και φέρε μου τις παντόφλες μου. Στο υπνοδωμάτιο κάθονται η αδερφή του Τοτού και μια φίλη της. Μπαίνοντας μέσα λέει ο Τοτός: - Ο μπαμπάς μου είπε να σας δείρω και τις δύο! Η αδερφή του: - Φύγε από δω ρε! - Δε με πιστεύεις; Ακου! Φωνάζει στον πατέρα του: - Πατέρααα! Την μίαααα; - Και τις δύο ρε βλάκα!

Το   παρακάτω τεστ είναι σχεδιασμένο με βάση διεθνώς αποδεκτές επιστημονικές κλίμακες αυτοαξιολόγησης της διάθεσης. Δεν αποτελεί διάγνωση ούτε αντικαθιστά τη γνώμη ειδικού ψυχικής υγείας όμως μπορεί να σου δώσει μια σοβαρή και αξιόπιστη ένδειξη για το πώς βρίσκεσαι ψυχολογικά αυτή την περίοδο. ΟΔΗΓΙΕΣ Διάβασε προσεκτικά κάθε ερώτηση και απάντησε με βάση το πώς ένιωθες τις τελευταίες δύο εβδομάδες. 0 Καθόλου 1 Λίγο 2 Αρκετά 3 Πάρα πολύ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ 1 Ένιωθες συχνά θλίψη ή εσωτερικό κενό 2 Έχασες το ενδιαφέρον ή την ευχαρίστηση για πράγματα που παλαιότερα σου άρεσαν 3 Είχες έλλειψη ενέργειας ή ένιωθες διαρκώς κουρασμένος 4 Δυσκολευόσουν να κοιμηθείς ή κοιμόσουν υπερβολικά 5 Είχες αλλαγές στην όρεξη ή στο βάρος χωρίς προφανή λόγο 6 Ένιωθες άγχος ανησυχία ή εσωτερική ένταση 7 Είχες δυσκολία στη συγκέντρωση ή στη λήψη αποφάσεων 8 Ένιωθες ενοχές ή ότι δεν αξίζεις 9 Είχες αρνητικές σκέψεις για τον εαυτό σου ή το μέλλον 10 Απέφευγες κοινωνικές επαφές και απομονωνόσουν 11...

Πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να κοιμούνται με την τηλεόραση ανοιχτή πιστεύοντας ότι τους χαλαρώνει ή τους βοηθά να αποκοιμηθούν πιο εύκολα. Στην πραγματικότητα όμως αυτή η συνήθεια μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τόσο την ποιότητα του ύπνου όσο και τη συνολική υγεία. Το φως και οι εναλλαγές εικόνων της τηλεόρασης διαταράσσουν την παραγωγή μελατονίνης της ορμόνης που ρυθμίζει τον ύπνο. Ακόμα κι αν έχεις κλείσει τα μάτια ο εγκέφαλος συνεχίζει να αντιλαμβάνεται το φως και τον ήχο με αποτέλεσμα ο ύπνος να γίνεται πιο ελαφρύς και λιγότερο ξεκούραστος. Επιπλέον οι ήχοι και οι διάλογοι κρατούν τον εγκέφαλο σε εγρήγορση. Αντί να μπαίνει σε βαθιά φάση ύπνου παραμένει σε ημιάγρυπνη κατάσταση κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε συχνές αφυπνίσεις κόπωση και δυσκολία συγκέντρωσης την επόμενη ημέρα. Η συνήθεια αυτή έχει επίσης συνδεθεί με αυξημένο στρες και αλλαγές στη διάθεση. Ο κακός ύπνος επηρεάζει τον μεταβολισμό την όρεξη και την ψυχική ισορροπία ενώ μακροπρόθεσμα μπορεί να συμβάλει σε προβλήματα όπως...

Το σουάζ είναι ένα καθαριστικό που πολλές νεότερες γενιές αγνοούν όμως οι παλιές νοικοκυρές το θεωρούν πραγματικό θαύμα. Πρόκειται για ένα ισχυρό προϊόν με έντονη δράση που χρησιμοποιείται εδώ και δεκαετίες για βαθύ καθαρισμό δύσκολων επιφανειών και επίμονων λεκέδων. Το σουάζ καθαρίζει αποτελεσματικά λίπη που έχουν ποτίσει σε φούρνους κουζίνες και απορροφητήρες. Είναι ιδανικό για καμένα υπολείμματα σε ταψιά σχάρες και εστίες όπου τα κοινά καθαριστικά αποτυγχάνουν. Με ελάχιστη ποσότητα μπορεί να διαλύσει βρωμιά χρόνων. Χρησιμοποιείται επίσης σε πλακάκια αρμούς και μπάνια για την απομάκρυνση αλάτων σαπουνάδας και κιτρινίλας. Πολλές παλιές νοικοκυρές το εμπιστεύονται για τον καθαρισμό λεκανών νιπτήρων και επιφανειών που έχουν χάσει τη λάμψη τους με τον χρόνο. Ακόμα ένα σημείο όπου το σουάζ κάνει τη διαφορά είναι τα μεταλλικά αντικείμενα. Καθαρίζει κατσαρόλες ανοξείδωτες επιφάνειες και εργαλεία αφήνοντάς τα ξανά γυαλιστερά. Γι’ αυτό και θεωρείται απαραίτητο σε σπίτια που δίνουν έμφ...

Πολλοί παρατηρούν ότι μετά το πλύσιμο τα ρούχα τους γεμίζουν κόμπους και φθείρονται γρήγορα χωρίς να καταλαβαίνουν τον λόγο. Το πιο συχνό και σοβαρό λάθος που γίνεται είναι οι λανθασμένες στροφές στο πλυντήριο. Οι υψηλές στροφές καταπονούν τις ίνες των υφασμάτων με αποτέλεσμα να δημιουργούνται κόμποι και να χαλάει η υφή των ρούχων. Οι 400 στροφές είναι οι πιο κατάλληλες για τα περισσότερα ρούχα καθημερινής χρήσης. Σε αυτές τις στροφές τα υφάσματα δεν τρίβονται υπερβολικά μεταξύ τους δεν τεντώνονται και δεν καταστρέφονται. Αντίθετα οι πολλές στροφές προκαλούν έντονη μηχανική καταπόνηση κάτι που οδηγεί σε φθορά ξεθώριασμα και ανεπιθύμητους κόμπους. Πέρα από τις στροφές πολλοί κάνουν το λάθος να μην διαχωρίζουν τα ρούχα σε λευκά και σκούρα. Αυτό δεν επηρεάζει μόνο το χρώμα αλλά και την ποιότητα του υφάσματος καθώς διαφορετικά υλικά χρειάζονται διαφορετική μεταχείριση. Επίσης συχνό λάθος είναι η υπερβολική ποσότητα απορρυπαντικού και μαλακτικού που δεν ξεβγάζεται σωστά και βαραίνει τ...