Δεν είναι μόνο πόσες ώρες κοιμάσαι. Είναι και τι τρως πριν κοιμηθείς . Υπάρχει μια τροφή που οι διατροφολόγοι τα τελευταία χρόνια αναφέρουν όλο και περισσότερο γιατί βοηθά τον οργανισμό να μπει σε βαθύτερο, πιο ποιοτικό ύπνο — και έτσι ξυπνάς πραγματικά ξεκούραστη. Και όχι… δεν είναι το γάλα. Το «μυστικό»: ΤΑΧΙΝΙ Ναι, το ταχίνι. Δεν είναι από αυτά που σκέφτεσαι το βράδυ, αλλά είναι από τις πιο έξυπνες επιλογές πριν τον ύπνο. Αρκεί 1 κουταλιά της σούπας περίπου μισή ώρα πριν ξαπλώσεις . Γιατί δουλεύει Το ταχίνι (αλεσμένο σουσάμι) έχει έναν συνδυασμό ουσιών που επηρεάζουν άμεσα τον εγκέφαλο κατά τη διάρκεια της νύχτας: 1. Τρυπτοφάνη Είναι αμινοξύ — πρώτη ύλη για: σεροτονίνη (ηρεμία) μελατονίνη (ορμόνη ύπνου) Με απλά λόγια: βοηθά τον εγκέφαλο να «κλείσει τους διακόπτες». 2. Μαγνήσιο Το μαγνήσιο: χαλαρώνει το νευρικό σύστημα μειώνει τις νυχτερινές αφυπνίσεις βοηθά τους μύες να ξεκουραστούν Γι’ αυτό πολλοί που έχουν νευρικότητα ή στριφογυρίζουν στο κρεβάτι, κοιμούνται πολύ καλύτερα. 3. Καλά...

Ξυπνάς… και νιώθεις ήδη κουρασμένη. Κοιμήθηκες αρκετά, δεν έκανες κάτι ιδιαίτερα δύσκολο, όμως το σώμα είναι βαρύ, το μυαλό θολό και η ενέργεια στο μηδέν. Και τότε λες την κλασική φράση: «Δεν ξέρω τι έχω τελευταία… είμαι συνέχεια κουρασμένη». Η αλήθεια είναι ότι η συνεχής κόπωση σχεδόν ποτέ δεν είναι τυχαία . Το σώμα και ο εγκέφαλος στέλνουν μήνυμα. Πιθανές αιτίες που δεν σου περνούν από το μυαλό 1. Έλλειψη σιδήρου (σιδηροπενία) Είναι από τους πιο συχνούς λόγους — ειδικά στις γυναίκες. Όταν πέφτει ο σίδηρος, μειώνεται το οξυγόνο που φτάνει στους ιστούς και στον εγκέφαλο. Συμπτώματα: ζαλάδα ωχρότητα ταχυκαρδία εύκολη εξάντληση λαχάνιασμα χωρίς λόγο Πολλές γυναίκες το έχουν χωρίς να το γνωρίζουν. 2. Προβλήματα θυρεοειδούς Ένας «αργός» θυρεοειδής (υποθυρεοειδισμός) ρίχνει όλο τον μεταβολισμό. Μπορεί να έχεις: υπνηλία αδυναμία συγκέντρωσης αύξηση βάρους αίσθημα βαρύτητας στο σώμα παγωμένα άκρα Και να νομίζεις απλά ότι… τεμπελιάζεις. 3. Κακός ύπνος (ακόμα κι αν κοιμάσαι ώρες) Δεν έχει σημασ...

Έχεις δει κι εσύ σίγουρα τη σκηνή: η ομάδα κερδίζει… και κάποιος πανηγυρίζει σαν να μπήκαν λεφτά στον λογαριασμό του. Φωνές, καπνογόνα, κλάματα χαράς, αγκαλιές με αγνώστους, καυγάδες στα social, και την επόμενη μέρα κακή διάθεση επειδή έχασαν άνθρωποι που δεν τον ξέρουν καν. Και κάπου εκεί λες: «ΟΚ, το καταλαβαίνω να χαρείς… αλλά γιατί τόσο;» Οι ψυχολόγοι εξηγούν ότι ο φανατισμός με μια ομάδα δεν είναι τελικά μόνο για το ποδόσφαιρο ή το μπάσκετ. Είναι κυρίως για το συναίσθημα που καλύπτει μέσα μας. Η ανάγκη να ανήκουμε κάπου Ο άνθρωπος έχει μια πολύ βασική ψυχολογική ανάγκη: να νιώθει ότι ανήκει. Η ομάδα λειτουργεί σαν μια μεγάλη «οικογένεια» χωρίς υποχρεώσεις. Ξαφνικά αποκτάς χιλιάδες ανθρώπους που σκέφτονται όπως εσύ, φοράνε τα ίδια χρώματα και νιώθουν τα ίδια. Γι’ αυτό και πολλοί λένε « εμείς κερδίσαμε ». Όχι «η ομάδα κέρδισε». Εμείς. Ο εγκέφαλος το βιώνει σαν προσωπική επιτυχία. Η ζωή μπορεί να είναι βαρετή… ο αγώνας όχι Η καθημερινότητα συχνά είναι επαναλαμβανόμενη: δ...

Το έχεις ακούσει σίγουρα: «Το φαγητό την επόμενη μέρα παχαίνει περισσότερο» ή «όταν κρυώσει αλλάζουν οι θερμίδες». Ακούγεται περίεργο… αλλά πίσω από αυτό υπάρχει λίγη επιστήμη. Το φαγητό στο ψυγείο δεν γίνεται ανθυγιεινό — όμως όντως αλλάζει χημικά .  ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΟΤΑΝ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΡΥΩΣΕΙ Όταν ένα μαγειρεμένο φαγητό (ρύζι, πατάτες, μακαρόνια) μπει στο ψυγείο, το άμυλο που περιέχει δεν μένει ίδιο. Κατά την ψύξη συμβαίνει μια διαδικασία που λέγεται αναδρομή αμύλου (retrogradation) . Με απλά λόγια: το άμυλο «ξαναοργανώνεται» και γίνεται πιο δύσκολο να διασπαστεί από το έντερο. Έτσι δημιουργείται κάτι που λέγεται ανθεκτικό άμυλο (resistant starch) . Και εκεί είναι το ενδιαφέρον.  ΓΙΑΤΙ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΝΑ ΑΛΛΑΖΟΥΝ ΟΙ ΘΕΡΜΙΔΕΣ Οι θερμίδες δεν εξαφανίζονται πραγματικά. Απλώς ο οργανισμός δεν απορροφά το ίδιο ποσοστό . Το ανθεκτικό άμυλο: δεν διασπάται πλήρως στο λεπτό έντερο λειτουργεί περισσότερο σαν φυτική ίνα Άρα: ο οργανισμός παίρνει λιγότερη ενέργεια από το ίδιο...

Η τηλεόραση αποτελεί εδώ και δεκαετίες βασικό μέσο ψυχαγωγίας και ενημέρωσης. Από τις ειδήσεις και τις σειρές μέχρι τα ντοκιμαντέρ και τις αθλητικές μεταδόσεις, προσφέρει εύκολη πρόσβαση σε εικόνα και πληροφορία. Το ερώτημα όμως παραμένει επίκαιρο και ουσιαστικό. Πόση ώρα την ημέρα είναι πραγματικά ωφέλιμο να αφιερώνει κανείς μπροστά στην οθόνη; Σύγχρονες έρευνες δείχνουν ότι ο μέσος ενήλικας αφιερώνει περίπου δύο έως τρεις ώρες ημερησίως στην παρακολούθηση τηλεοπτικού περιεχομένου. Ο χρόνος αυτός μπορεί να αυξάνεται σημαντικά τα Σαββατοκύριακα ή σε περιόδους ξεκούρασης. Για τα παιδιά και τους εφήβους οι ειδικοί προτείνουν σαφή όρια, συνήθως έως μία ή δύο ώρες την ημέρα, ανάλογα με την ηλικία, ώστε να διασφαλίζεται η ισορροπία με το παιχνίδι, τη μελέτη και τη σωματική δραστηριότητα. Η υπερβολική παρακολούθηση τηλεόρασης συνδέεται με μειωμένη φυσική άσκηση, διαταραχές ύπνου και περιορισμένη κοινωνική αλληλεπίδραση. Επιπλέον, η πολύωρη έκθεση σε οθόνες μπορεί να επηρεάσει τη συγκέν...

Κάθε χειμώνα γίνεται το ίδιο: μόλις αρχίσουν τα κρυολογήματα, όλοι λένε «πάρε βιταμίνη D για άμυνα». Αλλά πόσο ισχύει πραγματικά; Η βιταμίνη D δεν είναι απλά «μια ακόμα βιταμίνη». Στην ουσία λειτουργεί περισσότερο σαν ρυθμιστής του ανοσοποιητικού .  ΤΙ ΚΑΝΕΙ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ Η βιταμίνη D βοηθά τον οργανισμό να ενεργοποιεί τα κύτταρα άμυνας. Με απλά λόγια, είναι σαν να δίνει οδηγίες στο ανοσοποιητικό: πότε να επιτεθεί και πότε να ηρεμήσει. Όταν τα επίπεδα είναι χαμηλά: αρρωσταίνουμε πιο εύκολα κρατά περισσότερο ένα κρυολόγημα νιώθουμε πιο έντονη κόπωση Γι’ αυτό τον χειμώνα — που έχουμε λιγότερο ήλιο — εμφανίζονται περισσότερες λοιμώξεις.  ΜΠΟΡΕΙ ΟΝΤΩΣ ΝΑ ΜΕΙΩΣΕΙ ΤΗ ΓΡΙΠΗ; Η έρευνα δείχνει κάτι ενδιαφέρον: η βιταμίνη D δεν είναι ασπίδα που δεν θα σε αφήσει να αρρωστήσεις . Όμως μπορεί: να μειώσει την πιθανότητα βαριάς νόσησης να βοηθήσει να περάσει πιο ήπια να μειώσει τη διάρκεια των συμπτωμάτων Δηλαδή δεν αποτρέπει πάντα τη γρίπη, αλλά βοηθά τ...

Αν έχεις κοιτάξει ποτέ το κινητό σου στις 22:30 και περπατάς μέσα στο σπίτι για να «κλείσεις» τα 10.000 βήματα… δεν είσαι η μόνη  Για χρόνια πιστεύαμε ότι αυτό είναι το μαγικό νούμερο για υγεία και αδυνάτισμα. Η αλήθεια όμως είναι άλλη: τα 10.000 βήματα δεν είναι ιατρικός κανόνας — είναι ένας παλιός στόχος που απλά… έμεινε. Και τα καλά νέα; Δεν χρειάζονται τόσα πολλά για να ωφεληθεί ο οργανισμός.  ΑΠΟ ΠΟΥ ΒΓΗΚΑΝ ΤΑ 10.000; Δεν προήλθαν από κάποια μεγάλη επιστημονική μελέτη. Ήταν ουσιαστικά ένας αριθμός που χρησιμοποιήθηκε παλιά σε διαφημιστική καμπάνια βηματομετρητή στην Ιαπωνία τη δεκαετία του ’60. Ακούγεται ωραίο, είναι στρογγυλό και… καθιερώθηκε. Αλλά το σώμα μας δεν λειτουργεί με marketing.  ΠΟΙΑ ΒΗΜΑΤΑ ΑΡΚΟΥΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ Οι πιο πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι τα οφέλη για την υγεία ξεκινούν πολύ νωρίτερα. Περίπου: 6.000 – 8.000 βήματα την ημέρα είναι ήδη αρκετά για: καλύτερη καρδιαγγειακή λειτουργία χαμηλότερη πίεση βελτιωμένη διάθεση μικρότε...