ΟΙ ΟΥΣΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΥΝ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ – ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΙΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΘΑ ΤΙΣ ΒΡΕΙΣ
Η καρδιά μας επηρεάζεται καθημερινά από τις συνήθειες, το άγχος αλλά κυρίως από τη διατροφή. Οι επιστήμονες όμως τονίζουν ότι υπάρχουν συγκεκριμένες φυσικές ουσίες στις τροφές που μπορούν να λειτουργήσουν σαν «ασπίδα» απέναντι στον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Ανάμεσα στις πιο σημαντικές είναι οι πολυφαινόλες, τα αντιοξειδωτικά, οι φυτικές ίνες και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που φαίνεται πως συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής, στη ρύθμιση της χοληστερόλης και στη βελτίωση της λειτουργίας των αγγείων. ΟΙ ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΕΣ ΠΟΥ «ΑΣΠΙΖΟΥΝ» ΤΑ ΑΓΓΕΙΑ Οι πολυφαινόλες είναι φυσικές φυτικές ενώσεις που βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα και ροφήματα. Σύμφωνα με έρευνες, η συστηματική κατανάλωσή τους συνδέεται με: χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, καλύτερα επίπεδα χοληστερόλης, και μειωμένο καρδιαγγειακό κίνδυνο. Οι τροφές που θεωρούνται ιδιαίτερα πλούσιες σε πολυφαινόλες είναι: το τσάι, ο καφές, τα μούρα, τα μήλα, τα εσπεριδοειδή, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, και οι ξηροί καρπ...