Ένα από τα πιο αρωματικά και δροσερά καλοκαιρινά φαγητά, που συνδυάζει φασολάκια, κολοκυθάκια και πατάτες σε μια λεμονάτη σάλτσα με άνηθο. Ακολουθεί μια εύκολη και νόστιμη συνταγή. ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες) 500 γρ. φασολάκια καθαρισμένα 2 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες ή ροδέλες 2-3 πατάτες, κομμένες σε κύβους ή φέτες 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο Χυμό από 1-2 λεμόνια (ανάλογα με τη γεύση) 1 φλιτζάνι νερό ή ζωμό λαχανικών 1 κουταλιά αλεύρι (προαιρετικά για πιο πηχτή σάλτσα) 1/2 φλιτζάνι φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι ΟΔΗΓΙΕΣ Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε το σκόρδο για 1 λεπτό. Ρίχνουμε τις πατάτες και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε τα φασολάκια και τα κολοκυθάκια, ανακατεύοντας απαλά. Ρίχνουμε το νερό ή ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να πάρει βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και μαγειρεύου...

Υπάρχουν άνθρωποι που δεν ανοίγουν ποτέ βιβλίο. Πολλοί μπορεί να σκεφτούν ότι είναι απλώς αδιάφοροι ή τεμπέληδες, όμως η ψυχολογία δείχνει ότι η κατάσταση δεν είναι τόσο απλή. ΠΡΟΤΙΜΟΥΝ ΤΙΣ ΤΑΙΝΙΕΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΘΟΝΗ Για ορισμένους, η επαφή με ιστορίες μέσα από ταινίες ή σειρές είναι πιο ελκυστική. Η εικόνα, ο ήχος και η κίνηση τραβούν την προσοχή τους πιο εύκολα από τις λέξεις στο χαρτί. Οι ταινίες προσφέρουν άμεση διέγερση και συναισθήματα , ενώ το διάβασμα απαιτεί μεγαλύτερη συγκέντρωση και ενεργή συμμετοχή. ΔΥΣΚΟΛΙΑ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗΣ Κάποιοι άνθρωποι δεν μπορούν να συγκεντρωθούν εύκολα σε ένα βιβλίο, ειδικά αν απαιτείται συνεχής προσοχή για ώρα. Το μυαλό τους «πετάει» και η ανάγνωση γίνεται κουραστική. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν να μάθουν ή να κατανοήσουν πράγματα· απλώς χρειάζονται διαφορετικό τρόπο επεξεργασίας πληροφοριών. ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΜΑΘΗΣΗΣ Η ψυχολογία τονίζει ότι όλοι μαθαίνουμε διαφορετικά . Κάποιοι απορροφούν καλύτερα γνώσεις και εμπειρίες μέσα από εικόνες, ήχο ή...

Ορισμένα ζώδια φαίνεται να έχουν ιδιαίτερη αδυναμία στο… δωρεάν! Δεν μιλάμε απλώς για αγάπη στις εκπτώσεις, αλλά για μια σχεδόν «φυσική τάση» να προτιμούν ό,τι δεν κοστίζει τίποτα. Ας δούμε τέσσερα ζώδια που παίρνουν εύκολα τον τίτλο του «τζαμπατζή». 1. ΚΑΡΚΙΝΟΣ Ο Καρκίνος αγαπά το σπίτι, την οικογένεια και την ασφάλεια. Τους αρέσει να εξοικονομούν χρήματα για τους αγαπημένους τους και συχνά θα επιλέξουν δωρεάν λύσεις ή προσφορές, γιατί το τζάμπα για αυτούς είναι συνώνυμο με φροντίδα και νοικοκυριό. 2. ΠΑΡΘΕΝΟΣ Οι Παρθένοι είναι προσεκτικοί και οργανωμένοι. Κάθε μικρή οικονομία μετράει και δεν θα διστάσουν να ψάξουν κουπόνια, προσφορές ή δωρεάν επιλογές. Για αυτούς, το τζάμπα δεν είναι ντροπή – είναι έξυπνη στρατηγική. 3. ΛΕΩΝ Οι Λέοντες αγαπούν τη διασκέδαση και την πολυτέλεια, αλλά έχουν και τη δική τους «έξυπνη πλευρά». Όταν βρίσκουν ευκαιρίες να απολαύσουν κάτι δωρεάν, θα το εκμεταλλευτούν χωρίς τύψεις. Για τον Λέοντα, το τζάμπα είναι μια ευκαιρία να περάσει καλά χωρίς να χαλάσει χ...

Τα μήλα αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα σε όλο τον κόσμο. Αλλά τι γίνεται όταν πρέπει να διαλέξουμε ανάμεσα σε πράσινα και κόκκινα μήλα ; Ποια έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και ποιο είναι καλύτερο για την υγεία μας; ΠΡΑΣΙΝΑ ΜΗΛΑ: ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΧΑΜΗΛΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ Τα πράσινα μήλα έχουν συνήθως χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε σχέση με τα κόκκινα, κάτι που τα κάνει ιδανικά για όσους θέλουν να ελέγχουν τις θερμίδες ή τη γλυκόζη τους. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες , που βοηθούν την πέψη και δίνουν αίσθημα κορεσμού. Επιπλέον, περιέχουν βιταμίνη C , αντιοξειδωτικά και ενώσεις που συμβάλλουν στην προστασία της καρδιάς. ΚΟΚΚΙΝΑ ΜΗΛΑ: ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ Τα κόκκινα μήλα περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά , όπως τις φλαβονοειδείς ενώσεις και τις ανθοκυανίνες, που δίνουν και το χαρακτηριστικό τους χρώμα. Αυτά τα συστατικά βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής. ...

Τα τελευταία χρόνια τα κορεατικά καλλυντικά έχουν γίνει τεράστια τάση στον κόσμο της ομορφιάς. Από μάσκες προσώπου μέχρι ορούς και ενυδατικές κρέμες, όλο και περισσότεροι άνθρωποι τα δοκιμάζουν και μιλούν για τα αποτελέσματά τους. Η μεγάλη τους επιτυχία δεν είναι τυχαία, καθώς συνδυάζουν καινοτομία, ιδιαίτερα συστατικά και μια διαφορετική φιλοσοφία φροντίδας της επιδερμίδας. Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΤΗΣ ΚΟΡΕΑΤΙΚΗΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ Η βασική διαφορά των κορεατικών καλλυντικών είναι ότι δίνουν μεγάλη σημασία στην πρόληψη και στη σωστή φροντίδα του δέρματος. Αντί να προσπαθούν απλώς να καλύψουν τις ατέλειες, στοχεύουν στο να κάνουν την επιδερμίδα πιο υγιή, ενυδατωμένη και λαμπερή. Για αυτόν τον λόγο πολλά προϊόντα έχουν ελαφριές υφές, απορροφώνται εύκολα και επικεντρώνονται στην ενυδάτωση και την ανανέωση του δέρματος. ΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΤΑ ΕΚΑΝΑΝ ΔΙΑΣΗΜΑ Ένας από τους βασικούς λόγους που τα κορεατικά καλλυντικά έχουν αποκτήσει τόση φήμη είναι τα ξεχωριστά συστατικά που περιέχουν. Πολλά από αυτά προέρχονται...

Σε ορισμένες οικογένειες οι γονείς αποφεύγουν σχεδόν πάντα να κάνουν παρατηρήσεις ή να διορθώνουν τα παιδιά τους. Αυτό συχνά δημιουργεί το ερώτημα: πρόκειται για αδιαφορία ή για μια συνειδητή επιλογή στον τρόπο ανατροφής; ΟΤΑΝ ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΠΑΙΔΑΓΩΓΙΚΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ Κάποιοι γονείς ακολουθούν μια πιο σύγχρονη φιλοσοφία διαπαιδαγώγησης, όπου προσπαθούν να αποφεύγουν τις συνεχείς παρατηρήσεις και τις αυστηρές εντολές. Αντί για αυτό, προτιμούν να εξηγούν, να συζητούν και να δίνουν στα παιδιά χώρο να μάθουν από τις εμπειρίες τους. Στόχος τους είναι να καλλιεργήσουν: αυτοπεποίθηση υπευθυνότητα εσωτερική πειθαρχία Ο ΦΟΒΟΣ ΜΗΝ ΠΛΗΓΩΣΟΥΝ ΤΟ ΠΑΙΔΙ Υπάρχουν επίσης γονείς που αποφεύγουν τις παρατηρήσεις επειδή φοβούνται μήπως στενοχωρήσουν το παιδί τους ή δημιουργήσουν ένταση. Σε αυτές τις περιπτώσεις η στάση τους δεν είναι απαραίτητα αδιαφορία, αλλά συχνά ανασφάλεια για το πώς πρέπει να αντιδράσουν . ΟΤΑΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΔΙΑΦΟΡΙΑ Βέβαια, σε ορισμένες περιπτώσεις η πλήρης απουσία...

Το σουσάμι είναι ένας μικρός αλλά εξαιρετικά θρεπτικός σπόρος που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στη διατροφή. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, καλά λιπαρά, ασβέστιο, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι για να απορροφήσει σωστά ο οργανισμός τα θρεπτικά συστατικά του, είναι σημαντικό να το μασάμε καλά . ΤΟ ΣΚΛΗΡΟ ΠΕΡΙΒΛΗΜΑ ΤΟΥ ΣΠΟΡΟΥ Οι σπόροι του σουσαμιού έχουν ένα μικρό αλλά αρκετά σκληρό εξωτερικό περίβλημα . Αν καταναλωθούν χωρίς να μασσηθούν αρκετά, υπάρχει πιθανότητα να περάσουν σχεδόν ολόκληροι από το πεπτικό σύστημα χωρίς να διασπαστούν. Σε αυτή την περίπτωση, ο οργανισμός δεν μπορεί να αξιοποιήσει πλήρως τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν. ΓΙΑΤΙ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΚΑΛΟ ΜΑΣΗΜΑ Όταν μασάμε καλά το σουσάμι: σπάει το εξωτερικό περίβλημα του σπόρου απελευθερώνονται τα ωφέλιμα έλαια και τα θρεπτικά συστατικά διευκολύνεται η πέψη Έτσι το σώμα μπορεί να απορροφήσει καλύτερα τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει. «ΚΟΛΛΑΕΙ» ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ Σ...