Κάθε χειμώνα γίνεται το ίδιο: μόλις αρχίσουν τα κρυολογήματα, όλοι λένε «πάρε βιταμίνη D για άμυνα». Αλλά πόσο ισχύει πραγματικά; Η βιταμίνη D δεν είναι απλά «μια ακόμα βιταμίνη». Στην ουσία λειτουργεί περισσότερο σαν ρυθμιστής του ανοσοποιητικού .  ΤΙ ΚΑΝΕΙ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ Η βιταμίνη D βοηθά τον οργανισμό να ενεργοποιεί τα κύτταρα άμυνας. Με απλά λόγια, είναι σαν να δίνει οδηγίες στο ανοσοποιητικό: πότε να επιτεθεί και πότε να ηρεμήσει. Όταν τα επίπεδα είναι χαμηλά: αρρωσταίνουμε πιο εύκολα κρατά περισσότερο ένα κρυολόγημα νιώθουμε πιο έντονη κόπωση Γι’ αυτό τον χειμώνα — που έχουμε λιγότερο ήλιο — εμφανίζονται περισσότερες λοιμώξεις.  ΜΠΟΡΕΙ ΟΝΤΩΣ ΝΑ ΜΕΙΩΣΕΙ ΤΗ ΓΡΙΠΗ; Η έρευνα δείχνει κάτι ενδιαφέρον: η βιταμίνη D δεν είναι ασπίδα που δεν θα σε αφήσει να αρρωστήσεις . Όμως μπορεί: να μειώσει την πιθανότητα βαριάς νόσησης να βοηθήσει να περάσει πιο ήπια να μειώσει τη διάρκεια των συμπτωμάτων Δηλαδή δεν αποτρέπει πάντα τη γρίπη, αλλά βοηθά τ...

Αν έχεις κοιτάξει ποτέ το κινητό σου στις 22:30 και περπατάς μέσα στο σπίτι για να «κλείσεις» τα 10.000 βήματα… δεν είσαι η μόνη  Για χρόνια πιστεύαμε ότι αυτό είναι το μαγικό νούμερο για υγεία και αδυνάτισμα. Η αλήθεια όμως είναι άλλη: τα 10.000 βήματα δεν είναι ιατρικός κανόνας — είναι ένας παλιός στόχος που απλά… έμεινε. Και τα καλά νέα; Δεν χρειάζονται τόσα πολλά για να ωφεληθεί ο οργανισμός.  ΑΠΟ ΠΟΥ ΒΓΗΚΑΝ ΤΑ 10.000; Δεν προήλθαν από κάποια μεγάλη επιστημονική μελέτη. Ήταν ουσιαστικά ένας αριθμός που χρησιμοποιήθηκε παλιά σε διαφημιστική καμπάνια βηματομετρητή στην Ιαπωνία τη δεκαετία του ’60. Ακούγεται ωραίο, είναι στρογγυλό και… καθιερώθηκε. Αλλά το σώμα μας δεν λειτουργεί με marketing.  ΠΟΙΑ ΒΗΜΑΤΑ ΑΡΚΟΥΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ Οι πιο πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι τα οφέλη για την υγεία ξεκινούν πολύ νωρίτερα. Περίπου: 6.000 – 8.000 βήματα την ημέρα είναι ήδη αρκετά για: καλύτερη καρδιαγγειακή λειτουργία χαμηλότερη πίεση βελτιωμένη διάθεση μικρότε...

Όλοι το έχουμε κάνει.Βλέπεις μια μπανάνα με μαύρα σημάδια, λες «σιγά, μπανάνα είναι» και την τρως. Αλλά τα χτυπήματα στη μπανάνα δεν είναι απλά θέμα εμφάνισης — είναι χημεία τροφίμων . Και όχι, δεν είναι επικίνδυνη. Απλά… δεν είναι πια το ίδιο φρούτο . ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΟΤΑΝ Η ΜΠΑΝΑΝΑ ΧΤΥΠΙΕΤΑΙ Η μπανάνα είναι πολύ ευαίσθητο φρούτο. Όταν πέσει ή πιεστεί, καταστρέφονται μικροσκοπικά τα κύτταρά της. Τότε συμβαίνουν δύο πράγματα: Απελευθερώνονται ένζυμα Έρχονται σε επαφή με το οξυγόνο Αυτό λέγεται οξείδωση — το ίδιο που κάνει το μήλο να μαυρίζει. Το μαύρο σημείο δεν είναι βρωμιά. Είναι ουσιαστικά «ιστός που έχει αρχίσει να αποδομείται». ΓΙΑΤΙ ΑΛΛΑΖΕΙ Η ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ Η ΠΕΨΗ Στα χτυπημένα σημεία: το άμυλο μετατρέπεται πιο γρήγορα σε σάκχαρα η μπανάνα γίνεται πολύ πιο γλυκιά ανεβαίνει ο γλυκαιμικός δείκτης Άρα απορροφάται πιο απότομα από τον οργανισμό. Γι’ αυτό: πεινάς γρήγορα μετά μπορεί να σε «φουσκώσει» σε μερικούς προκαλεί δυσφορία στο στομάχι ΜΠΟΡΕΙ...

Δεν είναι ιδέα σου: εκεί που κάποτε έτρωγες πίτσα βράδυ και ξυπνούσες πούπουλο, τώρα ένα βαρύ δείπνο σε κάνει να νιώθεις… 78 ετών. Η αλήθεια είναι απλή — δεν μεγαλώνουμε μόνο εξωτερικά. Μεγαλώνει και ο μεταβολισμός μας. Και αλλάζει. Η επιστήμη της διατροφής λέει ότι μετά τα 30-35, και ακόμα περισσότερο μετά τα 45-50, το σώμα έχει άλλες ανάγκες . Όχι περισσότερη τροφή. Πιο σωστή τροφή.  1. Ο ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΠΕΦΤΕΙ (ΚΑΙ ΟΧΙ, ΔΕΝ ΦΤΑΙΣ ΕΣΥ) Με τα χρόνια μειώνεται η μυϊκή μάζα και μαζί της καίγονται λιγότερες θερμίδες καθημερινά. Άρα:  τρως ό,τι έτρωγες στα 25  αλλά το σώμα σου το αποθηκεύει, δεν το καίει Γι’ αυτό εμφανίζεται το “πάχυνα χωρίς να αλλάξω τίποτα”.  2. ΘΕΛΟΥΜΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗ — ΟΧΙ ΛΙΓΟΤΕΡΗ Εδώ γίνεται το μεγαλύτερο λάθος. Οι περισσότεροι μεγαλώνοντας τρώνε λιγότερο κρέας, αυγό ή ψάρι. Κι όμως: Η πρωτεΐνη βοηθά να διατηρηθούν οι μύες και να μην «κρεμάσει» το σώμα. Χωρίς αυτήν, η κόπωση και η αδυναμία εμφανίζονται πιο γρήγορα. Κράτα: αυγά ...

Το λευκό ξύδι έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή «κολπάκια» καθαρισμού για πλυντήρια, αλλά ένα τεχνικό προειδοποιεί ότι μπορεί να βλάψει τη συσκευή αν χρησιμοποιείται σε κάθε πλύση. ΤΙ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ ΟΙ ΛΟΓΟΙ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝ ΞΥΔΙ Πολλοί χρησιμοποιούν λευκό ξύδι στο πλυντήριο γιατί: Αφαιρεί δυσάρεστες οσμές από μούχλα και ιδρώτα. Λιώνει υπολείμματα απορρυπαντικών και μαλακώνει τα ρούχα στο ξέβγαλμα. Μπορεί να βοηθήσει τα χρώματα να δείχνουν πιο φωτεινά και να διατηρεί τα υφάσματα απαλά. ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΜΕ ΤΟ ΞΥΔΙ Ωστόσο, ειδικοί τεχνικοί και επιστήμονες επισημαίνουν ότι: Το όξινο pH του ξυδιού μπορεί, με την πάροδο του χρόνου, να φθείρει τα στεγανοποιητικά λάστιχα, σωληνώσεις και εσωτερικά εξαρτήματα του πλυντηρίου. Αν χρησιμοποιείται συχνά σε κάθε πλύση, μπορεί να μειώσει τη διάρκεια ζωής της συσκευής ή να προκαλέσει διαρροές και φθορές στο λάστιχο της πόρτας και άλλα σημεία σύνδεσης. ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ Αν θέλεις να χρησιμοποιήσεις λευκό ξύδι με ασφάλεια: Βάλε πολύ λιγότερη ποσότητα (π.χ. σ...

Νέα μελέτη που ανέλυσε δεδομένα από σχεδόν 6.000 παιδιά δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση ψαριών (τουλάχιστον 2 μερίδες την εβδομάδα) συνδέεται με πιο θετικές κοινωνικές συμπεριφορές στα παιδιά — όπως φιλικότητα, μοιράσματα και συνεργασία — σε ηλικίες 7 έως 9 ετών, σε σύγκριση με παιδιά που καταναλώνουν πολύ λίγα ή καθόλου ψάρια.  Τι ακριβώς δείχνουν τα ευρήματα • Το ψάρι προσφέρει θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την εγκεφαλική λειτουργία και ανάπτυξη, όπως ω-3 λιπαρά, ιώδιο και σελήνιο. • Τα παιδιά που έτρωγαν λιγότερο από την προτεινόμενη ποσότητα είχαν έως και 43% περισσότερες πιθανότητες να δείξουν λιγότερο «προκοινωνική» συμπεριφορά στην προσχολική και πρώιμη σχολική ηλικία. • Παρότι η μελέτη δεν βρήκε ισχυρή σύνδεση με την νοημοσύνη (IQ) συγκεκριμένα, οι ειδικοί θεωρούν ότι τα συστατικά των ψαριών υποστηρίζουν συνολική εγκεφαλική ανάπτυξη και υγεία συμπεριφοράς.  Πόσο ψάρι να τρώνε τα παιδιά; Οι ερευνητές και πολλές υγειονομικές αρχές συνιστούν τουλάχιστον δύο μερίδες ψ...

Μια νέα έρευνα δείχνει ότι το να βοηθάς στο μεγάλωμα των εγγονιών μπορεί να ωφελήσει τον εγκέφαλο των παππούδων, ιδιαίτερα όσον αφορά τη μνήμη και τις γλωσσικές ικανότητες, και να επιβραδύνει την γνωστική έκπτωση με την ηλικία. Τι έδειξε η μελέτη – Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από πάνω από 2.800 ενήλικες άνω των 50 χρονών που συμμετείχαν στη μεγάλη English Longitudinal Study of Ageing. – Οι συμμετέχοντες που φρόντιζαν τα εγγόνια τους — από ό,τι φάνηκε — πέτυχαν καλύτερα αποτελέσματα σε τεστ μνήμης και λεκτικής ικανότητας σε σύγκριση με εκείνους που δεν είχαν αυτόν τον ρόλο. – Αυτό ισχύει ακόμα και αν η φροντίδα ήταν περιστασιακή ή για λίγες ώρες — σημασία έχει η εμπλοκή και όχι η συχνότητα ή ο τύπος των δραστηριοτήτων.  Τι παρατήρησαν οι επιστήμονες – Ιδιαίτερα οι γιαγιάδες που βοηθούσαν τα εγγόνια έδειξαν λιγότερη γνωστική πτώση με την πάροδο του χρόνου συγκριτικά με όσες δεν συμμετείχαν σε αυτά τα καθήκοντα. – Πιθανώς η εμπλοκή σε καθημερινές δραστηριότητες — παιχνίδι, συνομιλί...