Αν λαχταράς πίτσα αλλά θέλεις κάτι πιο σπιτικό, εύκολο και χορταστικό, αυτό το σουφλέ φούρνου με γεύση pizza είναι η τέλεια λύση. Λιώνει στο στόμα, μοσχοβολάει φρεσκοψημένη ζύμη και αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. ΥΛΙΚΑ 300 γρ ζυμαρικό της επιλογής σου 200 γρ τριμμένη μοτσαρέλα 150 γρ αλλαντικό σε κομματάκια ζαμπόν ή γαλοπούλα 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας 2 αυγά 200 ml κρέμα γάλακτος 1 πιπεριά σε μικρά κομμάτια 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ρίγανη Αλάτι πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζεις τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα σουρώνεις κρατώντας τα ελαφρώς al dente. Σε ένα μπολ χτυπάς τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, προσθέτεις τη σάλτσα ντομάτας, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνεις μέσα τα ζυμαρικά, το αλλαντικό, την πιπεριά, το κρεμμύδι και τη μισή μοτσαρέλα και ανακατεύεις καλά. Λαδώνεις ένα πυρίμαχο σκεύος και αδειάζεις το μείγμα. Πασπαλίζεις από πάνω την υπόλοιπη μοτσαρέλα και λίγο ακόμα ρίγανη. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 με 35 λε...

Η Εβίτα κουβαλούσε για χρόνια ένα βάρος που λίγοι γνώριζαν. Από μικρή ηλικία, όταν τη ρωτούσαν στο σχολείο αν έχει αδερφό, εκείνη απαντούσε πάντα «όχι». Οι δάσκαλοι, οι συμμαθητές, οι φίλοι της δεν ήξεραν την αλήθεια. Ο αδερφός της ήταν παιδί με ειδικές ανάγκες και η ίδια, παιδί ακόμα, δεν ήξερε πώς να διαχειριστεί τα βλέμματα, τις ερωτήσεις και τη σιωπηλή κοινωνική πίεση. Στη γειτονιά όμως όλοι ήξεραν. Ήξεραν την οικογένεια, ήξεραν τον αδερφό της, ήξεραν την αλήθεια που εκείνη προσπαθούσε να κρύψει. Η Εβίτα μεγάλωσε με αυτό το μυστικό, το κουβάλησε στην εφηβεία και στην ενήλικη ζωή της, συνεχίζοντας να αποφεύγει να μιλά γι’ αυτόν. Όχι γιατί δεν τον αγαπούσε, αλλά γιατί δεν είχε μάθει πώς να σταθεί απέναντι στον φόβο και την ενοχή. Τα χρόνια πέρασαν και ο αδερφός της έφυγε από τη ζωή. Τότε ήρθε το ξέσπασμα. Όλα όσα κρατούσε μέσα της βγήκαν στην επιφάνεια. Η Εβίτα μετανιώνει. Μακάρι, όπως λέει, να μπορούσε να γυρίσει τον χρόνο πίσω. Να τον αγκαλιάσει χωρίς φόβο, να τον συστήσει στον κ...

Τα αντισηπτικά χεριών μπήκαν για τα καλά στη ζωή μας και αναμφίβολα βοήθησαν σημαντικά στην προστασία από μικρόβια και ιούς. Όταν όμως η χρήση τους γίνεται υπερβολική και συνεχής, το δέρμα των χεριών αρχίζει να πληρώνει το τίμημα. Πρώτη και βασική επίπτωση είναι η διαταραχή του φυσικού pH του δέρματος. Το δέρμα μας έχει έναν προστατευτικό μανδύα που λειτουργεί σαν ασπίδα απέναντι σε βακτήρια και εξωτερικούς ερεθισμούς. Η συχνή χρήση αντισηπτικών με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ καταστρέφει αυτόν τον μηχανισμό, αφήνοντας το δέρμα εκτεθειμένο και ευάλωτο. Παράλληλα προκαλείται έντονη ξηρότητα, τραχύτητα και αίσθημα τραβήγματος. Το δέρμα χάνει τη φυσική του υγρασία, εμφανίζονται σκασίματα, κοκκινίλες και σε πιο βαριές περιπτώσεις μικρές πληγές που πονάνε και τσούζουν. Αυτό όχι μόνο είναι ενοχλητικό, αλλά αυξάνει και τον κίνδυνο εισόδου μικροβίων αντί να τον μειώνει. Η συνεχής απολύμανση μπορεί επίσης να διαταράξει τη φυσική μικροχλωρίδα του δέρματος. Τα καλά βακτήρια που ζουν στα χέρι...

Η μπανιέρα με τον καιρό θαμπώνει από τα άλατα τα σαπούνια και την υγρασία και συχνά δείχνει παλιά ακόμη κι αν καθαρίζεται τακτικά. Με μερικά απλά βήματα όμως μπορείς να την κάνεις να αστράφτει σαν καινούρια χωρίς κόπο. Αρχικά ξέπλυνε την μπανιέρα με ζεστό νερό ώστε να μαλακώσουν τα υπολείμματα και οι λεκέδες. Στη συνέχεια πασπάλισε μαγειρική σόδα σε όλη την επιφάνεια δίνοντας έμφαση στα σημεία που έχουν άλατα ή θαμπάδα. Ρίξε πάνω στη σόδα λευκό ξίδι και άφησε το μείγμα να δράσει για λίγα λεπτά. Ο αφρισμός βοηθά να διαλυθούν οι βρωμιές και να καθαρίσει σε βάθος η επιφάνεια χωρίς να τη φθείρει. Τρίψε απαλά με ένα μαλακό σφουγγάρι ή πανί αποφεύγοντας τα σκληρά υλικά που μπορεί να γρατζουνίσουν. Στα τελειώματα και στη βρύση μπορείς να χρησιμοποιήσεις μια παλιά οδοντόβουρτσα για καλύτερο αποτέλεσμα. Τέλος ξέπλυνε καλά και σκούπισε τη μπανιέρα με ένα στεγνό πανί. Το στέγνωμα είναι σημαντικό γιατί αποτρέπει τη δημιουργία νέων αλάτων και χαρίζει γυαλάδα. Με αυτή τη διαδικασία η μπα...

Η υπνοβασία είναι μια κατάσταση που συμβαίνει συνήθως κατά τη διάρκεια του βαθύ ύπνου και μπορεί να φαίνεται ακίνδυνη όμως απαιτεί σωστό χειρισμό. Πολλοί άνθρωποι από άγνοια κάνουν λάθη που μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία του υπνοβάτη. Το πιο σημαντικό είναι να μην τον ξυπνήσεις απότομα. Το ξαφνικό ξύπνημα μπορεί να προκαλέσει έντονη σύγχυση φόβο ή πανικό με αποτέλεσμα να αντιδράσει απρόβλεπτα και να τραυματιστεί. Δεν πρέπει να του φωνάξεις ούτε να τον ταρακουνήσεις. Ο υπνοβάτης δεν έχει πλήρη αντίληψη του χώρου και οι έντονες κινήσεις ή οι δυνατοί ήχοι μπορεί να τον αποπροσανατολίσουν ακόμη περισσότερο. Επίσης δεν είναι σωστό να τον τραβήξεις βίαια ή να τον εμποδίσεις με δύναμη. Αν προσπαθήσεις να τον συγκρατήσεις μπορεί να αντισταθεί ενστικτωδώς και να πέσει ή να χτυπήσει. Το σωστό είναι να τον καθοδηγήσεις ήρεμα και απαλά πίσω στο κρεβάτι χρησιμοποιώντας χαμηλό τόνο φωνής και ήπιες κινήσεις. Παράλληλα καλό είναι να διασφαλίζεται το περιβάλλον ώστε να μην υπάρχουν αιχ...

Οι μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια είναι ένα από τα πιο συχνά αισθητικά προβλήματα και πολλοί καταφεύγουν σε κλασικές λύσεις όπως το αγγούρι ή την πατάτα. Υπάρχει όμως μια πιο απλή και λιγότερο γνωστή φυσική επιλογή που μπορεί να βοηθήσει αποτελεσματικά. Το κολοκύθι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυσικές καταπραϋντικές ιδιότητες. Όταν κοπεί σε λεπτές φέτες και τοποθετηθεί στην περιοχή κάτω από τα μάτια προσφέρει άμεση αίσθηση δροσιάς και βοηθά στη μείωση του πρηξίματος και της κούρασης. Οι φέτες κολοκυθιού συμβάλλουν στη σύσφιξη της επιδερμίδας και στην καλύτερη όψη του δέρματος γύρω από τα μάτια. Παράλληλα ενυδατώνουν απαλά την περιοχή που είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη και λεπτή. Για καλύτερο αποτέλεσμα το κολοκύθι μπορεί να τοποθετηθεί στο ψυγείο για λίγα λεπτά πριν τη χρήση. Η εφαρμογή για δέκα με δεκαπέντε λεπτά αρκεί για να φαίνεται το βλέμμα πιο ξεκούραστο και φωτεινό. Φυσικά οι μαύροι κύκλοι συνδέονται και με την έλλειψη ύπνου το στρες και την κληρονομικότητα. Όμως ...

Υπάρχει ένα μπαχαρικό που πολλοί έχουν στην κουζίνα τους αλλά λίγοι γνωρίζουν πόσο βοηθά στον μεταβολισμό και την καύση λίπους. Ο λόγος για το καγιέν και γενικότερα την καυτερή πιπεριά που περιέχει καψαϊκίνη. Η καψαϊκίνη είναι η ουσία που δίνει την καυτερή γεύση και ταυτόχρονα ενεργοποιεί τη θερμογένεση. Αυτό σημαίνει ότι αυξάνει ελαφρώς τη θερμοκρασία του σώματος και βοηθά τον οργανισμό να καταναλώνει περισσότερη ενέργεια ακόμα και σε κατάσταση ηρεμίας. Η τακτική αλλά με μέτρο κατανάλωση καγιέν μπορεί να συμβάλει στη μείωση της όρεξης και στον καλύτερο έλεγχο του βάρους. Πολλοί άνθρωποι παρατηρούν ότι αισθάνονται πιο γρήγορα κορεσμό και λιγότερη επιθυμία για λιπαρά ή βαριά φαγητά. Παράλληλα το καγιέν βοηθά και την πέψη και την κυκλοφορία του αίματος προσφέροντας ένα γενικό αίσθημα τόνωσης. Μπορεί να προστεθεί σε φαγητά σούπες όσπρια αυγά ή ακόμα και σε ροφήματα για όσους αντέχουν την έντονη γεύση. Φυσικά κανένα μπαχαρικό δεν κάνει θαύματα από μόνο του. Όταν όμως συνδυάζεται με σωσ...