Μια πεντανόστιμη συνταγή που συνδυάζει τη χρυσαφένια τραγανή πατάτα με το λιωμένο τυρί και τη δροσερή σως γιαουρτιού. ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για τις πατάτες: 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες ή κυβάκια 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ρίγανη ξερή Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη λιωμένη κεφαλογραβιέρα: 150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 50 ml γάλα (προαιρετικά, για πιο κρεμώδη υφή) Για τη σως γιαουρτιού: 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. χυμό λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη Αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθέρμανση φούρνου: Στους 200°C στον αέρα. Πατάτες: Βάλε τις κομμένες πατάτες σε μεγάλο μπολ, ρίξε ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και ανακάτεψε καλά. Ψήσιμο: Άπλωσε τις πατάτες σε λαδόκολλα σε ταψί και ψήσε για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντάς τες στη μέση του ψησίματος. Λιωμένη κεφαλογραβιέρα: Σε μικρό κατσαρολάκι ή μπεν μαρί ζέστανε την κεφαλογραβιέρα με λίγο γάλα, ανακατεύοντας ...

Πολλοί σκέφτονται «έλα μωρέ, μία μέρα πέρασε». Όμως στα καλλυντικά η ημερομηνία λήξης δεν είναι τυπική λεπτομέρεια. Συνδέεται άμεσα με την ασφάλεια του δέρματος και των ματιών σου. ΑΛΛΑΖΕΙ Η ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ Μετά την ημερομηνία λήξης, τα συντηρητικά αρχίζουν να χάνουν τη δράση τους. Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν δεν προστατεύεται πλέον επαρκώς από μικρόβια και βακτήρια. Ακόμα κι αν φαίνεται φυσιολογικό, η σύστασή του μπορεί να έχει αλλοιωθεί. ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΜΟΛΥΝΣΗΣ Κρέμες, make up και μάσκαρα έρχονται σε επαφή με τα δάχτυλα και τον αέρα. Με τον χρόνο αναπτύσσονται μικροοργανισμοί. Στα μάτια, ειδικά, μια ληγμένη μάσκαρα μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό ή μόλυνση. ΜΕΙΩΜΕΝΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ Αντηλιακά, προϊόντα με βιταμίνη C ή ρετινόλη χάνουν σταδιακά τη δραστικότητά τους. Ένα ληγμένο αντηλιακό δεν προσφέρει την προστασία που υπόσχεται, ακόμα κι αν η λήξη είναι πρόσφατη. ΕΥΑΙΣΘΗΤΟ ΔΕΡΜΑ ΚΑΙ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ Όσο περνά ο χρόνος, αυξάνεται ο κίνδυνος για αλλεργικές αντιδράσεις, κοκκινίλες ή σπυράκια...

Το θέμα του φίλτρου νερού στην Αθήνα προκαλεί συχνά σύγχυση. Άλλοι λένε ότι είναι απαραίτητο, άλλοι ότι είναι περιττό έξοδο. Ποια είναι η πραγματικότητα; ΕΙΝΑΙ ΠΟΣΙΜΟ ΤΟ ΝΕΡΟ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ; Ναι. Το νερό της Αθήνας είναι πόσιμο και ελέγχεται συστηματικά. Προέρχεται κυρίως από ταμιευτήρες όπως ο Μόρνος και ο Εύηνος και πληροί τα ευρωπαϊκά πρότυπα ποιότητας. Άρα μπορείς να το πίνεις χωρίς φίλτρο. ΤΟΤΕ ΓΙΑΤΙ ΒΑΖΟΥΝ ΠΟΛΛΟΙ ΦΙΛΤΡΟ; Υπάρχουν τρεις βασικοί λόγοι: Γεύση και οσμή Σε ορισμένες περιοχές μπορεί να υπάρχει ελαφριά οσμή χλωρίου ή διαφορετική γεύση, κυρίως λόγω παλιών σωληνώσεων. Παλαιές πολυκατοικίες Αν το κτίριο είναι παλιό, οι εσωτερικές σωληνώσεις μπορεί να επηρεάζουν την ποιότητα στο τελικό σημείο κατανάλωσης. Ψυχολογική ασφάλεια Πολλοί νιώθουν μεγαλύτερη σιγουριά όταν φιλτράρουν το νερό τους, ακόμη κι αν είναι ήδη ασφαλές. ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ; Όχι για λόγους ασφάλειας, εφόσον μιλάμε για το δίκτυο της Αθήνας. Είναι περισσότερο θέμα γεύσης, άνεσης και προσωπικής επιλ...

Τον αγόρασες με ενθουσιασμό. Τις πρώτες εβδομάδες τον χρησιμοποιούσες συστηματικά. Και μετά; Έγινε το πιο ακριβό έπιπλο του σπιτιού. Ο διάδρομος τρεξίματος μετατράπηκε σε κρεμάστρα για ρούχα, τσάντες και ό,τι δεν βρήκε θέση αλλού. Γιατί συμβαίνει αυτό και πώς αλλάζει; ΓΙΑΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ Στην αρχή υπάρχει κίνητρο. Μετά έρχεται η καθημερινότητα. Κούραση, έλλειψη χρόνου, βαρεμάρα. Ο εγκέφαλος προτιμά την άμεση ξεκούραση από τη μελλοντική ανταμοιβή της άσκησης. Αν ο διάδρομος είναι εύκολα προσβάσιμος, γίνεται και εύκολο σημείο εναπόθεσης αντικειμένων. Η συνήθεια χτίζεται γρήγορα. ΣΤΑΜΑΤΑ ΝΑ ΤΟΝ ΒΛΕΠΕΙΣ ΩΣ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ Αν η άσκηση είναι τιμωρία, θα την αποφεύγεις. Σύνδεσέ την με κάτι ευχάριστο. Βάλε αγαπημένη σειρά μόνο όταν περπατάς. Άκου podcast που σε ενδιαφέρει. Κάνε το διάδρομο χώρο προσωπικού χρόνου. ΜΙΚΡΟΙ ΣΤΟΧΟΙ ΟΧΙ ΜΕΓΑΛΑ ΛΟΓΙΑ Μην λες από αύριο μία ώρα κάθε μέρα. Ξεκίνα με δέκα λεπτά. Η συνέπεια μετρά περισσότερο από τη διάρκεια. Όταν η κίνηση γίνει ρουτίνα, αυξάνεται φυσικά. ΚΑΝ...

Υπάρχουν άνθρωποι που σε κάθε συζήτηση επιστρέφουν πάντα στον εαυτό τους. Μιλούν για τα κατορθώματά τους, τις επιτυχίες τους, τις γνωριμίες τους. Αν δεν τους δώσεις χώρο, τον παίρνουν μόνοι τους. Τι κρύβεται όμως πίσω από το διαρκές «εγώ»; ΑΝΑΓΚΗ ΓΙΑ ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΣΗ Η συνεχής αυτοπροβολή συχνά δεν είναι ένδειξη δύναμης αλλά ανάγκης. Όταν κάποιος υπερτονίζει τα επιτεύγματά του, μπορεί να αναζητά εξωτερική επιβεβαίωση για να ενισχύσει μια εσωτερική αμφιβολία. Το χειροκρότημα των άλλων λειτουργεί σαν προσωρινό στήριγμα αυτοεκτίμησης. ΕΥΘΡΑΥΣΤΗ ΑΥΤΟΕΙΚΟΝΑ Η ψυχολογία δείχνει ότι πίσω από την υπερβολική περηφάνια μπορεί να υπάρχει ευθραυστότητα. Όσο πιο έντονα χρειάζεται κάποιος να αποδείξει την αξία του, τόσο πιθανότερο είναι να μην την αισθάνεται σταθερά μέσα του. ΝΑΡΚΙΣΣΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Σε ορισμένες περιπτώσεις η διαρκής ενασχόληση με τον εαυτό συνδέεται με ναρκισσιστικά χαρακτηριστικά. Το άτομο δυσκολεύεται να δείξει γνήσιο ενδιαφέρον για τους άλλους και αντιλαμβάνεται τις σχέσεις ως σ...

Οι αρμοί στα πλακάκια είναι από τα πρώτα σημεία που δείχνουν βρωμιά. Μαζεύουν υγρασία, άλατα, λίπη και μούχλα και όσο περνά ο καιρός σκουραίνουν ακόμα κι αν το σπίτι φαίνεται καθαρό. Το καλό νέο είναι ότι δεν χρειάζεσαι χημικά ούτε κόπο για να τους επαναφέρεις. ΓΙΑΤΙ ΛΕΡΩΝΟΝΤΑΙ ΤΟΣΟ ΕΥΚΟΛΑ Οι αρμοί είναι πορώδεις. Απορροφούν υγρασία και μικροσωματίδια και έτσι η βρωμιά εγκλωβίζεται βαθιά. Γι’ αυτό το απλό σφουγγάρισμα δεν αρκεί. Η ΠΙΟ ΑΠΛΗ ΦΥΣΙΚΗ ΛΥΣΗ Ανακάτεψε μαγειρική σόδα με λίγο νερό μέχρι να γίνει παχύρρευστη πάστα. Άπλωσέ τη πάνω στους αρμούς και άφησέ τη να δράσει για δέκα λεπτά. Έπειτα τρίψε απαλά με μια παλιά οδοντόβουρτσα. Θα δεις τη βρωμιά να φεύγει σχεδόν αμέσως. ΓΙΑ ΠΙΟ ΕΝΤΟΝΗ ΒΡΩΜΙΑ Ρίξε λίγο λευκό ξίδι πάνω στη σόδα. Ο αφρισμός βοηθά να διαλυθούν άλατα και μούχλα. Περίμενε λίγα λεπτά και τρίψε ξανά. Σκούπισε με υγρό πανί και οι αρμοί θα φαίνονται αισθητά πιο ανοιχτοί. ΦΥΣΙΚΗ ΛΥΣΗ ΓΙΑ ΜΠΑΝΙΟ Αν υπάρχει μούχλα, πρόσθεσε λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού στο μείγμα. Εκ...

Υπάρχει μια χαρακτηριστική στιγμή αμηχανίας αλλά και τρυφερού χιούμορ όταν ένας άνθρωπος που μεγάλωσε με ντοπιολαλιά αποφασίζει να μιλήσει πιο καθαρά πιο επίσημα πιο σωστά όπως πιστεύει. Τότε ξεκινά η μάχη με τα "νι" και τα "λι" . Η ΠΡΟΘΕΣΗ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΗ Ο άνθρωπος του χωριού δεν θέλει να εντυπωσιάσει. Θέλει να γίνει κατανοητός να δείξει σεβασμό ή να μη φανεί αγράμματος. Η πρόθεση είναι τίμια. Το πρόβλημα ξεκινά όταν η προσπάθεια γίνεται υπερπροσπάθεια. Η ΓΛΩΣΣΑ ΠΡΟΔΙΔΕΙ ΤΗΝ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Η γλώσσα είναι μνήμη. Όταν κάποιος έχει μάθει να μιλά αλλιώς από παιδί το στόμα και το αυτί του έχουν συνηθίσει. Το νι και το λι δεν είναι απλώς γράμματα είναι ήχοι που χρειάζονται εξάσκηση. Όταν μπαίνουν παντού ακόμα κι εκεί που δεν χρειάζονται γεννιέται το κωμικό αποτέλεσμα. Η ΑΝΑΣΦΑΛΕΙΑ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ Συχνά αυτή η υπερδιόρθωση δείχνει ανασφάλεια. Ο ομιλητής φοβάται μήπως κριθεί. Έτσι προσπαθεί να αποδείξει ότι ξέρει να μιλά σωστά και τελικά μπερδεύεται περισσότερο. Δεν λ...