Υπάρχουν κάποιοι που θεωρούν την «πειραγμένη λιχουδιά» τέχνη. Ανάμεσά τους είναι αυτοί που βουτούν κάθε φουντούνι σε νουτέλα ή μερέντα και το τρώνε με μια σχεδόν τελετουργική απόλαυση. Ναι, ακούγεται απίστευτο , αλλά οι γκουρμέ λιχούδες ξέρουν καλά τι κάνουν. Υπάρχει μια κατηγορία ανθρώπων που αγαπούν να συνδυάζουν αλμυρό και γλυκό ταυτόχρονα. Είναι οι ίδιοι που βάζουν: Μια πρέζα αλάτι πάνω σε καραμέλα Μπισκότα με φέτα Τυρί με μέλι Η λογική τους; Η αντίθεση δίνει ένταση στη γεύση και κάθε μπουκιά γίνεται έκρηξη γεύσεων στο στόμα. Γιατί το φουντούνι σε νουτέλα είναι… πιο extreme Το φουντούνι δίνει τραγανή υφή και αλμυρό τόσο όσο πρέπει Η νουτέλα προσφέρει γλυκιά, κρεμώδη έκρηξη Μαζί δημιουργούν μια μικρή αμαρτία που δεν μπορείς να σταματήσεις μετά από το πρώτο δάγκωμα Αν το καλοσκεφτείς, είναι η κλασική λογική «απόλαυση χωρίς όρια»... και κάπου εκεί ξεκινάς να τρως δίχως αύριο... Υπάρχει κάτι χειρότερο; Σίγουρα! Κάποιοι προσθέτουν αλάτι πάνω σε νουτέλα, ή...

  Μύθος ή αλήθεια – και ποια είναι τελικά η καλύτερη στάση ύπνου; Πολλοί έχουν ακούσει τη συμβουλή: «Μην κοιμάσαι από την πλευρά της καρδιάς». Συνήθως εννοούν την αριστερή πλευρά. Όμως τι ισχύει πραγματικά; Υπάρχει κίνδυνος αν κοιμάσαι στην αριστερή πλευρά; Για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, όχι . Η καρδιά προστατεύεται από το στέρνο και τα πλευρά, και το βάρος του σώματος δεν την “πιέζει” επικίνδυνα. Ωστόσο: Άτομα με καρδιακή ανεπάρκεια μερικές φορές νιώθουν δυσφορία όταν ξαπλώνουν στην αριστερή πλευρά, επειδή αυξάνεται η αίσθηση των παλμών. Σε κάποιους ανθρώπους δημιουργείται αίσθημα «βαριάς καρδιάς» απλώς επειδή γίνονται πιο αντιληπτοί οι χτύποι. Άρα, η απαγόρευση δεν είναι γενικός κανόνας — αφορά ειδικές περιπτώσεις. Ποια είναι η καλύτερη στάση ύπνου για την υγεία;  Αριστερή πλευρά – Η πιο ευεργετική (στις περισσότερες περιπτώσεις) Η αριστερή πλευρά: Βοηθά την πέψη Μειώνει την παλινδρόμηση (καούρες) Διευκολύνει την κυκλοφορία σε εγκύους Υ...

Η φράση «Από την πόλη έρχομαι και στην κορυφή κανέλα» είναι από εκείνες τις ελληνικές εκφράσεις που σε κάνουν να χαμογελάς. Δεν βγάζει λογικό νόημα — και ακριβώς εκεί βρίσκεται το νόημά της. Τι σημαίνει Τη λέμε όταν κάποιος μιλάει ασυνάρτητα. Όταν η κουβέντα του δεν έχει αρχή, μέση και τέλος. Όταν οι προτάσεις δεν «κολλάνε» μεταξύ τους. Με άλλα λόγια, τη χρησιμοποιούμε για να περιγράψουμε λόγια χωρίς ειρμό — κάτι που δεν στέκει. Πώς γεννήθηκε η φράση; Δεν υπάρχει μία επίσημη καταγεγραμμένη ιστορική πηγή. Όμως η φράση φαίνεται να δημιουργήθηκε ακριβώς για να σατιρίσει τον παραλογισμό. Και εδώ ξεκινά μια ιστορία που πέρασε από στόμα σε στόμα… Η ΠΑΛΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΜΠΑΡΜΠΑ-ΘΑΝΑΣΗ Λένε πως σε ένα ορεινό χωριό, κάπου στα τέλη του 19ου αιώνα, υπήρχε ένας άνθρωπος που είχε γυρίσει από την πόλη. Είχε δουλέψει χρόνια σε εμπορικό μαγαζί και όταν επέστρεψε στο χωριό ήθελε να εντυπωσιάσει. Μόνο που είχε ένα πρόβλημα. Μιλούσε ακατάπαυστα. Και μιλούσε… μπερδεμένα. Καθόταν στο καφενείο κα...

Οι αυγοφέτες δεν είναι απλώς ένα γλυκό πρωινό. Είναι μια συνταγή που γεννήθηκε από ανάγκη, από φτώχεια, από την αγωνία να μη χαθεί ούτε ψίχουλο ψωμί. Και πίσω από την απλότητά τους κρύβεται μια ιστορία αιώνων. Η ΑΡΧΗ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΡΩΜΗ Η πρώτη καταγεγραμμένη εκδοχή θυμίζει έντονα τις σημερινές αυγοφέτες και εμφανίζεται σε ρωμαϊκά μαγειρικά κείμενα. Οι Ρωμαίοι βουτούσαν ψωμί σε γάλα και αυγό και το τηγάνιζαν. Δεν το έλεγαν «French toast» ούτε αυγοφέτα. Ήταν απλώς ένας τρόπος να αξιοποιήσουν το μπαγιάτικο ψωμί. Η λογική ήταν ξεκάθαρη: τίποτα δεν πετιέται. Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΑΝΑΓΚΗΣ ΣΤΟΝ ΜΕΣΑΙΩΝΑ Στον Μεσαίωνα, όταν το ψωμί ήταν βασική τροφή και η φτώχεια δεδομένη για τους περισσότερους, το μπαγιάτικο ψωμί ήταν καθημερινότητα. Αντί να πεταχτεί, μουλιάζονταν σε γάλα ή αυγό για να μαλακώσει και να ξαναγίνει φαγώσιμο. Σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες η συνταγή ονομάστηκε «χαμένο ψωμί» γιατί έσωζε το ψωμί που αλλιώς θα χανόταν. ΠΟΙΟΣ ΤΟ ΣΚΕΦΤΗΚΕ ΠΡΩΤΟΣ Δεν υπάρχει ένας εφευρέτης. Οι αυγοφέτες δεν ...

Η σωστή μέτρηση της αρτηριακής πίεσης δεν εξαρτάται μόνο από το πιεσόμετρο αλλά και από τη στιγμή που τη μετράς. Η ώρα και οι συνθήκες παίζουν καθοριστικό ρόλο για αξιόπιστο αποτέλεσμα.  Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΩΡΑ ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΗΜΕΡΑ Πρωί Ιδανικά μέσα στην πρώτη ώρα αφού ξυπνήσεις. Πριν πιεις καφέ. Πριν φας. Πριν πάρεις φάρμακα για την πίεση αν λαμβάνεις. Το πρωινό αποτέλεσμα δείχνει πώς λειτουργεί η πίεσή σου στη φυσική της κατάσταση. Βράδυ Λίγο πριν κοιμηθείς. Όχι αμέσως μετά από φαγητό. Όχι μετά από έντονη δραστηριότητα. Αν ο γιατρός ζητήσει παρακολούθηση, συνήθως συστήνονται δύο μετρήσεις την ημέρα, πρωί και βράδυ, για λίγες ημέρες συνεχόμενα.  ΠΡΙΝ ΤΗ ΜΕΤΡΗΣΗ Για να είναι σωστό το αποτέλεσμα: • Ξεκουράσου για 5 λεπτά • Μην έχεις πιει καφέ ή καπνίσει τα τελευταία 30 λεπτά • Μην έχεις κάνει άσκηση • Κάθισε με την πλάτη στηριγμένη • Το χέρι να είναι στο ύψος της καρδιάς  ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΣΩΣΤΗ ΣΤΙΓΜΗ • Αμέσως μετά από ένταση ή θυμό • Μετά από φαγητό • Όταν μόλις αν...

Πολλοί παρατηρούν ότι ο αρσενικός γάτος αλλάζει συμπεριφορά όταν γεννηθούν τα μικρά. Μπορεί να δείχνει ανήσυχος, να πλησιάζει επίμονα τη φωλιά ή ακόμη και να φαίνεται επιθετικός. Αυτό συχνά το ερμηνεύουμε ως «ζήλια», αλλά στην πραγματικότητα πρόκειται κυρίως για ένστικτα και φυσικές συμπεριφορές και όχι για ανθρώπινα συναισθήματα. Ο αρσενικός γάτος δεν αναγνωρίζει πάντα τα μικρά ως δικά του. Στη φύση, ένας γάτος μπορεί να σκοτώσει ξένα γατάκια για να φέρει τη θηλυκή ξανά σε οίστρο και να μεταδώσει τα δικά του γονίδια. Ακόμη κι αν δεν συμβεί κάτι τέτοιο σε ένα σπίτι, το ένστικτο μπορεί να τον κάνει ανήσυχο ή περίεργο απέναντι στα μικρά. ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΗ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΤΟΥ Ο γάτος μπορεί: Να πλησιάζει συνέχεια τη φωλιά για να μυρίσει τα μικρά Να δείχνει νευρικότητα ή ένταση Να προσπαθεί να τραβήξει την προσοχή της μητέρας Να αποφεύγει τα μικρά ή αντίθετα να τα πλησιάζει υπερβολικά Αυτή η συμπεριφορά δεν σημαίνει απαραίτητα ότι θέλει να τα βλάψει, αλλά η μητέρα δεν μπορεί να το γν...

  Το ελαφρύ γιαουρτογλυκό με ανανά είναι ένα δροσερό και αρωματικό επιδόρπιο που συνδυάζει τη φυσική γλυκύτητα του φρούτου με τη βελούδινη υφή του γιαουρτιού. Είναι ιδανικό για όσους θέλουν ένα γλυκό χωρίς πολλές θερμίδες, αλλά με πλούσια γεύση και ευχάριστη φρεσκάδα. Ταιριάζει τέλεια μετά από ένα βαρύ γεύμα ή ως ελαφρύ σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ Για ένα απλό και γρήγορο γιαουρτογλυκό θα χρειαστείτε: Γιαούρτι στραγγιστό ή γιαούρτι τύπου light Φρέσκο ή κονσερβοποιημένο ανανά Μέλι ή λίγη ζάχαρη (προαιρετικά) Ζελατίνη ή φυτική ζελατίνη (προαιρετικά για πιο σταθερή υφή) Μπισκότα τύπου πτι-μπερ ή δημητριακά για βάση (προαιρετικά) Ο ανανάς δίνει φυσική γλυκύτητα και ελαφρώς ξινή γεύση που ισορροπεί τέλεια με την κρεμώδη υφή του γιαουρτιού. ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Αρχικά κόβετε τον ανανά σε μικρά κομμάτια και τον στραγγίζετε καλά αν είναι από κονσέρβα. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το γιαούρτι με το μέλι μέχρι να γίνει λείο και αφράτο. Αν θέλετε πιο...